Sommelier h/f Hospitality HR Partners Bruxelles 20.08.2026
Fonction
Hospitality HR Partners accompagne l'un de ses clients, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin à Bruxelles, dans le renforcement de son équipe de sommellerie à l'occasion de sa réouverture en septembre.
Une très belle opportunité pour un(e) Sommelier(ère) passionné(e) qui souhaite approfondir ses connaissances, développer son expertise et évoluer aux côtés d'une équipe de très haut niveau au sein de l'un des établissements gastronomiques de référence en Belgique.
Vous rejoindrez une maison où l'expérience autour de la boisson occupe une place centrale, avec une véritable recherche autour des accords mets-vins mais également des alternatives sans alcool.
• Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des accords mets-vins
• Présenter les vins et assurer leur service dans le respect des standards de la maison
• Participer à la gestion, à l'organisation et au suivi de la cave
• Contribuer aux achats et à la sélection des vins aux côtés du Chef Sommelier
• Participer au développement des accords mets-vins et des alternatives sans alcool
• Partager vos connaissances et transmettre les différents accords à l'équipe de salle
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe de salle afin de garantir une expérience fluide et cohérente
Profil
• Vous disposez d'une formation en sommellerie de type WSET Level 2 minimum ou équivalent (CMS, ASI, IFAPME, CERIA) et/ou d'une expérience terrain significative en restauration
• Vous possédez une solide culture du vin et une bonne connaissance des accords mets-vins
• Une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout
• Vous vous intéressez également à l'univers des boissons sans alcool et aux nouvelles tendances en matière d'accords
• Vous avez un véritable sens du service et une présentation soignée
• Vous aimez partager vos connaissances et transmettre votre passion
• Vous êtes curieux(se) et avez envie de continuer à apprendre et à développer votre expertise
• Vous savez faire preuve de discrétion, d'élégance et de calme en toutes circonstances
• Et surtout : vous êtes humble, passionné(e) et avez un véritable esprit d'équipe
• Une bonne maîtrise du français est indispensable. La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais constitue un véritable atout
Offre
• Un CDI à temps plein avec des services coupés répartis sur 4 ou 4.5 jours par semaine
• Une entrée en fonction souhaitée début septembre
• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience
• Les avantages liés à la commission paritaire de l’horeca
• Les repas sur place
• Des solutions pouvant faciliter la mobilité notamment la possibilité d'un vélo électrique
• La possibilité de développer continuellement vos connaissances en sommellerie et de participer activement à la vie de la cave
• L'opportunité de travailler au quotidien aux côtés d'un Chef Sommelier reconnu et d'une équipe gastronomique de très haut niveau
• Et surtout, l'opportunité d'inscrire sur votre parcours une expérience au sein d'une maison étoilée, reconnue en Belgique et à l'international
Contact
Rita Vandenbroele
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Voir email sur misterhoreca.be
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