Commis de salle h/f Hospitality HR Partners Bruxelles 20.08.2026

Fonction

Hospitality HR Partners accompagne l'un de ses clients, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin à Bruxelles, dans le renforcement de son équipe de salle à l'occasion de sa réouverture en septembre.

Une très belle opportunité pour un(e) jeune professionnel(le) passionné(e) par l'univers de la gastronomie, qui souhaite apprendre les codes du service haut de gamme, progresser rapidement et évoluer au sein de l'un des établissements gastronomiques de référence en Belgique.

Ici, nous recherchons avant tout une personnalité : de l'élégance, de la rigueur, de l'humilité, un vrai sens du service et surtout l'envie d'apprendre.

Vos responsabilités

Aux côtés des Chefs de rang et de la Maître d'hôtel, vous participerez pleinement au bon déroulement du service et à l'expérience proposée aux clients :
• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service
• Assurer le service de l'eau et du pain
• Assurer l'acheminement des plats entre la cuisine et la salle
• Participer au débarrassage et veiller au rangement du matériel
• Contribuer à la fluidité et à la qualité du service
• Appliquer avec précision les consignes des Chefs de rang et de la Maître d'hôtel
• Apprendre et progresser au quotidien grâce à l'accompagnement de professionnels expérimentés

Profil

• Vous avez suivi une formation hôtelière et/ou disposez d'une première expérience d'au moins un an en restauration ou dans une fonction similaire
• Une première expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout
• Vous êtes réellement passionné(e) par la gastronomie et les métiers du service
• Vous avez une présentation soignée et une attitude professionnelle
• Vous êtes attentif(ve) aux détails, organisé(e) et précis(e)
• Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement exigeant et rythmé
• Vous êtes fiable et ponctuel(le)
• Et surtout : vous êtes humble, discret(ète), positif(ve) et avez une réelle envie d'apprendre et de progresser
• Une bonne maîtrise du français est indispensable
• La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais constitue un véritable atout

Offre

• Un CDI à temps plein avec des services coupés répartis sur 4 ou 4.5 jours par semaine
• Une entrée en fonction souhaitée début septembre
• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience
• Les avantages liés à la commission paritaire de l’horeca
• Les repas sur place
• Des solutions pouvant faciliter la mobilité, notamment la possibilité d'un vélo électrique
• Une véritable possibilité d'évolution : les profils motivés et rigoureux pourront progressivement évoluer vers une fonction de Chef de rang ou vers d'autres responsabilités en salle
• L'opportunité d'apprendre les standards du service gastronomique auprès d'une équipe expérimentée
• Et surtout, l'opportunité d'inscrire sur votre parcours une expérience au sein d'une maison étoilée, reconnue en Belgique et à l'international

Contact

Rita Vandenbroele
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Voir email sur misterhoreca.be