Barman / Barmaid Hospitality HR Partners Bruxelles 20.08.2026

Fonction

Hospitality HR Partners accompagne l'un de ses clients, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin à Bruxelles, dans le renforcement de son équipe à l'occasion de sa réouverture en septembre.

Une très belle opportunité pour un(e) Barman(aid) passionné(e) qui souhaite exprimer sa créativité dans un environnement gastronomique où l'expérience autour de la boisson fait pleinement partie de celle proposée à table.

Ici, le bar ne se limite pas à l'exécution de cocktails classiques. Infusions, créations originales, produits issus du potager et alternatives sans alcool occupent une place importante dans une carte liquide en constante évolution.

Vos responsabilités

En collaboration avec les équipes de salle et de sommellerie, vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des boissons hors vin pendant les services :

• Préparer et assurer le service des cocktails, infusions et boissons sans alcool
• Gérer l'apéritif et assurer l'envoi de l'ensemble des boissons hors vin pendant le service
• Participer activement à la recherche et au développement de nouveaux cocktails et créations
• Travailler notamment avec les herbes et produits issus du potager de la maison pour imaginer de nouvelles recettes
• Participer au développement de l'offre sans alcool et suivre les nouvelles tendances du secteur
• Assurer la mise en place, la propreté et la bonne organisation du bar
• Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement du bar
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de sommellerie afin de garantir une expérience fluide et cohérente pour les clients

Profil

• Vous disposez d'une expérience en bar et/ou en restauration
• Une première expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout
• Vous maîtrisez les principales techniques de bar et aimez rester à l'affût des nouvelles tendances
• Vous êtes créatif(ve) et aimez imaginer de nouvelles associations de saveurs
• Vous vous intéressez aux cocktails, mais également aux infusions et à l'univers en plein développement des boissons sans alcool
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• Vous avez un véritable sens du service et une présentation soignée
• Vous savez rester calme et efficace pendant les moments de forte activité
• Et surtout : vous êtes curieux(se), humble et avez un véritable esprit d'équipe
• Une bonne maîtrise du français est indispensable
• La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais constitue un véritable atout

Offre

• Un CDI à temps plein avec des services coupés répartis sur 4 ou 4.5 jours par semaine
• Une entrée en fonction souhaitée début septembre
• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience
• Les avantages liés à la commission paritaire de l’horeca
• Les repas sur place
• Des solutions pouvant faciliter la mobilité notamment la possibilité d'un vélo électrique
• La possibilité de participer activement à la création et à l'évolution de la carte liquide de la maison
• Un environnement qui laisse une vraie place à la créativité, à la recherche et au travail de produits issus notamment du potager
• Et surtout, l'opportunité d'inscrire sur votre parcours une expérience au sein d'une maison étoilée, reconnue en Belgique et à l'international

Contact

Rita Vandenbroele
-
-
Voir email sur misterhoreca.be