Chef de cuisine h/f Rocket Traiteur Bruxelles 12.08.2026

Fonction

Le Chef Exécutif pilote et exécute la production culinaire de Rocket Traiteur au sein de Sparks Meeting.
Il travaille en cuisine au quotidien, seul ou avec un renfort ponctuel (jusqu'à 4 cuisiniers en période chargée), et couvre l'ensemble des formats :
– pauses et déjeuners corporate (privatisations, séminaires, journées d'étude)
– cocktails et réceptions de fin de journée
– événements premium
Autonome et rigoureux, il est le garant de la qualité culinaire, du respect des coûts et des normes d'hygiène sur le site.

Profil

Expérience
– Expérience confirmée en cuisine événementielle corporate (banquets, cocktails, séminaires)
– Solide background en traiteur premium / haut de gamme
– À l'aise en cuisine autonome comme en coordination d'une petite équipe ponctuelle
– Habitué aux environnements exigeants et à forte pression opérationnelle
– Hôtellerie ou restauration : 5 ans minimum (requis)
– Préparations culinaires : 5 ans minimum (requis)

Compétences & Qualités
– Autonomie, sens des responsabilités et rigueur
– Excellente organisation et capacité à gérer seul un volume important
– Sens aigu du détail et de l'esthétique dans le dressage
– Capacité à anticiper, prioriser et décider rapidement
– Aisance relationnelle avec les équipes du lieu et les clients
– Orientation qualité, coûts et satisfaction client
– Créativité maîtrisée, au service du concept et de la rentabilité

Offre

- Un contrat CDD avec possibilité d’évolution vers un CDI.
- Un environnement de travail flexible au sein de Sparks Meeting, dans un cadre professionnel et dynamique.
- Des horaires principalement en journée, du lundi au vendredi, avec quelques prestations possibles en début de soirée selon les événements.
- Un poste à temps plein, offrant une certaine flexibilité dans l’organisation des journées.

MERCI DE NE PAS CONTACTER ALEXIS LORIERS VIA LE SITE WEB.

Contact

Aurélien Vermeersch
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