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Commis de cuisine (temps plein)

Temps plein

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!
Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.
Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.
Mise en Place & Préparations : Réaliser la mise en place selon les standards du restaurant.
Exécution Technique : Appliquer précisément les recettes, techniques et consignes du Chef de Partie et des Cheffes.
Tenue du Poste : Maintenir un poste propre, parfaitement organisé et opérationnel tout au long du service.
Logistique & HACCP : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, dans le respect strict des normes HACCP.
Apprentissage : Progresser en continu grâce à la transmission directe au sein d'une brigade passionnée.
Profil
Formation culinaire solide : Diplôme issu d'une école hôtelière reconnu et/ou première expérience réelle en restaurant gastronomique où les bases techniques ont été apprises et appliquées).
Bases techniques maîtrisées (taillages, assaisonnements, cuissons de base, hygiène).
Sens aiguisé du détail, précision et goût du travail bien fait.
Amour du produit : Un vrai plaisir de comprendre l'assiette et de sublimer le végétal.
Résistance & Sang-froid : Mental solide, capable de garder son calme et son sourire face au rythme intense du service.
Attitude : Ponctualité sans faille, envie réelle d'apprendre et humilité pour progresser.
Langues : Français professionnel.
Compétences linguistiques
Français (requis)
Comprendre : Expérimenté + (C2)
Écrire : Expérimenté + (C2)
Lire : Expérimenté + (C2)
Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste
Un travail dans un environnement stimulant et en construction
Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
Horaires continus
Équilibre : Des horaires de travail continus, sans coupure.
Deux jours de congés consécutifs
Congés extra légal :1 jour de congé supplémentaire par année d'ancienneté
Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail : STIB et/ou SNCB
Chèques-Repas et Eco chèques
Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.
Informations supplémentaires
Spécificité horaires
Travailler le samedi
Travailler le dimanche et les jours fériés

L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
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