Cuisinier

Fonction

Nous recherchons un Cuisinier (h/f/x) – Région de Herve

Pour un établissement gourmand de la région de Herve, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné et rigoureux pour intégrer la brigade et participer activement à la création des cartes et menus.

Description des tâches

• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients (découpe, marinades, fonds de sauce).
• Cuire et dresser les plats chauds et froids selon les fiches techniques et le standing de l'établissement.
• Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation irréprochable des assiettes envoyées en salle.
• Appliquer et faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil

• Formation / Expérience : Diplôme en hôtellerie/restauration ou expérience probante et réussie en tant que cuisinier.
• Compétences : Maîtrise des différentes techniques de cuisson, de découpe et parfaite connaissance des règles HACCP.
• Savoir-être : Passion pour la gastronomie, résistance au stress lors des coup de feu, rigueur et esprit d'équipe.
• Flexibilité : Disponibilité pour travailler en horaires coupés, en soirée et le week-end.

Ce que vous recevrez de nous

• Un contrat à durée indéterminée (CDI) ou en vue d'engagement fixe.
• Un temps plein (ou temps partiel adaptable selon votre profil).
• Un salaire attractif et motivant lié à la commission paritaire Horeca (CP 302), valorisant vos compétences.
• Un cadre de travail stimulant avec des produits frais et locaux au sein d'une cuisine bien équipée.