Chef de Cuisine
Temps plein
Description de fonction
Pour l'un des plus beau parc de zoologie et botanique, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine.
Vos taĉhes :
- Réaliser la mise en place avant le service
- Eplucher, couper, nettoyer, cuire les aliments
- Assister le chef de cuisine lors des préparations
- Suivre les instructions du chef de cuisine
- Contrôler les températures des appareils
- Réapprovisionner les frigos et chambres froides
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks
- Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)
Wat zoeken we?
Votre profil
Votre profil :
- Vous avez une expérience probante de minimum 2 années en tant que Cuisinier / Commis de cuisine
- Vous avez une bonne gestion du stress et un bon sens de la communication
- Vous avez une excellente organisation
- Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi
- Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique, clairvoyant, rigoureux et respectueux
- Salaire en fonction de l'expérience - CP302
- Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d’activité
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