Sous-chef
Compass Group
Jouw missie
Als Sous-chef ondersteun je de Chef in het dagelijks leidinggeven aan de keuken en zorg je mee voor de uitvoering van hoogwaardige, smaakvolle gerechten voor onze klanten. Je draagt bij aan de organisatie, kwaliteit en continuïteit van de keukenactiviteiten en bewaakt samen met het team de hoge standaarden van Compass Group.
Jouw verantwoordelijkheden
Ondersteunen van de Chef bij planning, productie en dagelijkse operationele taken in de keuken.
Aansturen en coachen van keukenpersoneel tijdens je shifts om consistentie, kwaliteit en efficiëntie te garanderen.
Zorgdragen voor correcte mise-en-place, tijdige bereiding van gerechten en presentatie volgens voorgeschreven normen.
Controleren van inkomende leveringen, voorraadbeheer ondersteunen en melden van tekorten of afwijkingen.
Handhaven en controleren van hygiëne- en voedselveiligheidsprocedures (HACCP) en zorgen voor een nette, veilige werkplek.
Deelnemen aan menuontwikkeling en receptoptimalisatie, en bijdragen met creatieve ideeën voor seizoensgebonden of klantgerichte gerechten.
Vervangen van de Chef wanneer nodig en fungeren als aanspreekpunt voor collega's en de klant tijdens je shift.
Jouw profiel
Je hebt relevante ervaring in professionele keukens, bij voorkeur als Sous-chef of senior keukenmedewerker in horeca of collectieve catering.
Je beschikt over sterke culinaire vaardigheden, organisatorisch talent en een scherp oog voor kwaliteit en presentatie.
Je kunt leiding geven, motiveren en samenwerken in een divers team en behoudt rust onder druk.
Je bent bekend met hygiëne- en voedselveiligheidsnormen en werkt nauwgezet volgens procedures.
Je toont initiatief, flexibiliteit en probleemoplossend vermogen en bent bereid in wisselende uurroosters te werken.
Je hebt een goede kennis van het Nederlands en/of Frans. Basisvaardigheden met IT-tools zijn een plus.
Wij bieden
Een contract van onbepaalde, 38 uren per week bij een toonaangevende speler in de foodsector.
Een stimulerende, samenwerkende en professionele werkomgeving binnen een bedrijf met sterke merken en waarden.
Ruimte voor professionele ontwikkeling, opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en extra voordelen passend bij Compass Group.
Klaar om deel uit te maken van ons avontuur?
Sluit je aan bij Compass Group en draag bij aan een inspirerende culinaire ervaring, waar jouw vakmanschap, leiderschap en passie voor koken het verschil maken
- ...Zo ziet een dag van een chef-monteur eruit Als chef-monteur ben je het aanspreekpunt op de werkvloer en stuur je een team van monteurs aan, terwijl je zelf ook actief meewerkt. Jullie zijn verantwoordelijk voor het installeren van complete waterbehandelingssystemen...SuggéréIndépendantTravail temporaire
- ...Word onderdeel van Compass Group als Chef de partie! Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector. Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder...SuggéréEmploi contractuelTravail le weekend
- ...belevingen voor gasten? Dan is dit jouw kans om mee te bouwen aan een nieuw hoofdstuk van een tophotel in het hart van Leuven. Als Chef de Rang ben jij een echte gastheer/gastvrouw in ons restaurant en eventruimte. Jij zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en...SuggéréEmploi en CDITemps complet
- Beschrijving van de functie Je bereidt gerechten uit de Japanse keuken zoals sushi rolls & wok gerechten. Je neemt initiatief om nieuwe gerechten aan te brengen. Jouw profiel Je hebt de nodige kennis van de Japanse keuken en kan aantoonbare werkervaring voorleggen...SuggéréTravail le weekend
- ...begrijpt de logistiek achter een keuken die voor meerdere locaties kookt. Hands-on mentaliteit: Administratie is beperkt. Jij bent een chef die het liefst tussen de potten staat en dus ook zal mee koken. Kwaliteitsbewust: Je hebt een scherp oog voor hygiëne,...SuggéréTravail le weekend
- ...Als Keuken chef kok in een productie keuken voor senioren in Leuven heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden. Koken en bereiden: Samen met de gerant & de keukenploeg (8 medewerkers) sta je in voor het bereiden van zo’n 530 maaltijden...Emploi contractuelEmploi en CDITemps completTravail postéTravail le weekend
- ...gerechten af en ontdekt stap voor stap hoe een gastronomische keuken functioneert. Ondertussen krijg je de kans om te leren van ervaren chefs die hun kennis graag doorgeven. Voordelen van de betrekking Wat je daarvoor terugkrijgt? Een job op een unieke locatie. Een...Travail le weekend
- ...integriteit en uitmuntendheid staan centraal in alles wat we doen. &##128171; Jouw missie Als Keukenmedewerker ondersteun je onze chefs bij het bereiden en presenteren van uitzonderlijke maaltijden, zodat onze klanten telkens kunnen genieten van een heerlijke...Emploi contractuelTravail le weekend
- ....) ; Vous êtes chargé(e) des bilans finaux et de la clôture annuelle de vos clients et êtes placé(e) sous la responsabilité du chef d'équipe ou du directeur de bureau. Vous êtes prêt(e) à relever encore plus de défis ? Nous regarderons avec plaisir comment vous...Salaire horaireTemps completÀ distance
- ...chacune de nos actions. &##128171; Votre mission En tant que Collaborateur·rice de Cuisine, vous apportez votre support aux chefs afin de préparer et présenter des repas exceptionnels, pour offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité. &##127919...Emploi contractuelTravail le weekend
14.88 € par heure
...natuurlijk wel ook wat voor terug. Werk je liever achter de schermen? Dan zijn onze keukenjobs echt iets voor jou. Werk samen met echte chefs op de grootste cateringprojecten. Geen ervaring in de horeca? Wij leren jou de kneepjes van het vak en tillen je naar een hoger...Salaire horaireÉquipe de nuitMise en Place Leuven
LouvainIl y a 2 mois- ...groenten en fruit kuisen, snijden en koken; soepen, salades, koude sauzen en desserts voorbereiden. Tijdens de service ondersteun je de chef de partie of kok bij zowel warme als koude bereidingen. Na de service help je bij het opruimen, reinigen van werkmaterialen, en...Stage
- ...best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter. Job Description We are currently seeking a Chef de Partie to join our vibrant team. At Radisson Hotel Group, we are in search of individuals who go beyond the resume – those with...Temps completRecrutement immédiat
4000 € - 4350 € par mois
...Als chef gerant in Aarschot ben je verantwoordelijke voor de keuken van jouw site, een bedrijfsrestaurant. Dagelijks aanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en de klant. Je neemt deel aan vergaderingen met de klant en ben...Emploi contractuelTemps completTravail de soirTravail de jourÉquipe de nuitTravail le weekend3900 € - 4400 € par mois
...gaat doen Ben je klaar voor een veelzijdige rol waarin je jouw passie voor koken combineert met leidinggeven en sitebeheer? Als Chef Gerant (v/m/x) ben jij het aanspreekpunt en de motor van het bedrijfsrestaurant in Aarschot. Je zorgt voor een vlotte werking in de...Emploi en CDIPhysiqueTravail lundi au vendredi- ...functie Staat koken voor jou gelijk aan zorg dragen voor anderen? Voor een woonzorgcentrum in Bertem zoeken we een gepassioneerde chef de partie die energie krijgt van de ouderenzorg. Geen vluchtige brasserie-gerechten hier, maar maaltijden die er echt toe doen voor...
- ...Beschrijving van de functie Als Chef-Gerant in Aarschot ben je het kloppend hart van het bedrijfsrestaurant. Je staat niet alleen achter de kookpotten, maar je neemt ook de verantwoordelijkheid voor jouw team en het budget. Met een gezonde portie goesting zorg je elke...Indépendant
16.5 € par heure
Beschrijving van de functie Je bent verantwoordelijk voor: Het bereiden van diverse soorten sushi . Het klaarmaken van warme en koude Japanse gerechten . Het bereiden van Aziatische specialiteiten . Jouw profiel Je beschikt over relevante werkervaring...Salaire horaire- ...Beschrijving van de functie Wij zoeken een ervaren Sushi Chef voor ons restaurant in Aarschot. Je bereidt dagelijks verse sushi en Japanse gerechten, bewaakt de kwaliteit en hygiëne, en werkt efficiënt in een team. Minimaal 2 jaar relevante ervaring vereist Jouw...Travail de soirTravail le weekend
- ...Beschrijving van de functie Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en speel je een sleutelrol in de dagelijkse werking van de keuken, zowel in onze zalen als op externe events. Je combineert operationeel meewerken met het aansturen van het team en het...Emploi contractuelTemps partielTravail de soirTravail le weekend
- ...Staat koken voor jou gelijk aan zorg dragen voor anderen? Voor een woonzorgcentrum in Bertem zoeken we een gepassioneerde chef de partie die energie krijgt van de ouderenzorg. Geen vluchtige brasserie-gerechten hier, maar maaltijden die er echt toe doen voor onze senioren...
- ...Functie Als Chef de Partie in het WZC in Bertem (38u) heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden: Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten en de verdeling van de maaltijden. Je staat in voor het koken van warme...Emploi contractuelEmploi en CDITravail le weekend
- ...Functie Als chef gerant in Aarschot ben je bij Sodexo verantwoordelijke chef gerant voor de keuken van jouw site, een bedrijfsrestaurant. Dagelijks aanspreekpunt : Je bent mee de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en de klant. Je neemt deel aan...Emploi contractuelTravail de soirTravail de jourÉquipe de nuitTravail le weekend
- ...Beschrijving van de functie We zoeken dringend een chef-kok voor ons Chinees restaurant. Je staat in voor voorbereidende taken zoals groenten snijden en sauzen maken het bereiden van soepen en warme gerechten uit de Chinese keuken het aansturen van het...
- ...Voor een modern woonzorgcentrum in Bertem zoeken wij een gedreven Chef de Partie die met passie en oog voor kwaliteit maaltijden bereidt voor senioren. Je komt terecht in een dynamisch team waar teamspirit en dienstverlening centraal staan. In deze rol draag je bij aan...
- ...Chinese gerechten. Je snijdt de groenten en bereidt de maaltijden (soepen, voorgerechten, desserts). Je volgt de instructies van de chef. Jouw profiel Je hebt kennis van de Chinese keuken. Voordelen van de betrekking Ons aanbod: Gratis maaltijden...Emploi contractuelFormation professionnelle individuelle
- Beschrijving van de functie Voor ons gedreven team zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Kok die van aanpakken weet. In deze rol ben je het kloppend hart van onze keuken. We zoeken geen specialist in één hoekje, maar een allround culinair talent dat zich...Temps completPhysiqueTravail de soirTravail postéTravail le weekend
- Beschrijving van de functie Je bent gespecialiseerd in de koude keuken Je komt terecht in een bestaand team. Je beschikt over deze vaardigheden: snijwerk en koude keuken Jouw profiel Je hebt kennis van de authentieke, Chinese keuken; Je hebt eigen vervoer...
- .... Organiseren en onderhouden van een nette en efficiënte keuken. Jouw profiel Beroepskwalificatie of diploma als kok/sushi chef is verplicht. Aantoonbare ervaring in sushi en Aziatische keuken. Zelfstandig kunnen werken en initiatief nemen. Creativiteit...Emploi en CDIDe longue durée
- ...Ben jij een ervaren chef die klaar is voor de volgende stap in management, zonder de voeling met de werkvloer te verliezen? Voor een bedrijfsrestaurant in Aarschot zijn wij op zoek naar een Chef-Gerant die de perfecte balans vindt tussen passie voor koken en zakelijk...
Voulez-vous recevoir plus d'offres d'emploi ?
S'abonner et recevoir des offres d'emploi similaires à Sous-chef. Soyez parmi les premiers à postuler !
