Des Chef·fes de partie / Cuisinier·ières / Commis de cuisine
Intérimaire
Pairi Daiza
Parce que derrière les plus beaux jardins se cachent les plus grands talents…
Désigné Meilleur Zoo d’Europe en 2018,2019,2020 aussi !
Ambition t d’étendre cette reconnaissance à l’échelle mondiale,
PAIRI DAIZA ouvre ses portes à :
Des Chef·fes de partie / Cuisinier·ières / Commis de cuisine
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez amené à :
- Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids
- Effectuer les différentes cuissons
- Réaliser les sauces et les accompagnements
- Respecter le timing des commandes
- Disposer et garnir les aliments sur l’assiette
- Apporter des idées à la création des plats
- Utiliser et respecter les fiches technique mises à disposition
- Veiller à une excellente qualité et présentation des plats
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks en respectant le FIFO
- Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
- Respecter la chaine du froid
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)
- Vous avez une expérience probante de minimum 2 années en tant que Chef·fe de partie / Cuisinier·ière / Commis de cuisine
- Vous avez une bonne gestion du stress et un bon sens de la communication
- Vous avez une excellente organisation
- Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi
- Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique, clairvoyant, rigoureux et respectueux
- Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d’activité
Vous êtes ce talent recherché par Pairi Daiza ? Et êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant ?
N’hésitez pas et postuler à notre offre.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 14 heures
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