Chef de partie
15 € - 18 € par heureIntérimaire
Accent
- Préparer et cuire les viandes selon les standards gastronomiques de la maison.
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation élégante des plats.
- Gérer les commandes et les stocks de la section viande ; anticiper les besoins.
- Entretenir le matériel de cuisine et veiller à la sécurité sur le poste.
- Collaborer avec les autres parties (poisson, garniture, pâtisserie) pour fluidifier le service.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise parfaite des types de cuisson et découpes de viandes.
- Sens de l’organisation : savoir gérer plusieurs tâches en simultané avec précision.
- Résistance au stress : aptitude à travailler en coup de feu, tout en restant efficace.
- Grand souci du détail : exigence dans la préparation et la présentation.
- Bon communicant : capacité à coordonner et échanger avec toute l’équipe.
- Flexible : disponibilité soir, week-ends, jours fériés, selon le planning du service.
- Véritable passionné(e) par la cuisine de qualité et la viande.
- Précis(e), fiable et volontaire, avec un esprit positif.
- Sait partager ses connaissances et travailler en synergie avec l’équipe.
- Rigoureux(se) sur l’hygiène et la sécurité, même en période de stress.
- Proactif(ve) et toujours prêt(e) à trouver des solutions.
- Curieux(se), créatif(ve) et ouvert(e) à l’apprentissage et à l’innovation.
Salaire basé sur la commission paritaire 302.
À propos de vos congésLes congés sont à prendre en accord avec votre manager.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 26 jours
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