CUISINIER EN PRODUCTION (H/F)

Êtes-vous un(e) passionné(e) de cuisine, désireux(se) de travailler des produits de qualité dans une ambiance conviviale ?
Notre boucherie-traiteur, reconnue pour la qualité de ses viandes et ses préparations artisanales dans la région de Gembloux, recherche un(e) Cuisinier(ère) Traiteur talentueux(se) et motivé(e) pour renforcer son équipe.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 2 à 3 ans) en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur traiteur ou boucherie-traiteur.
Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de cuisine de base, connaissance des cuissons des viandes, des sauces et des bases de la cuisine traditionnelle belge.
Qualités : Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Créatif(ve) et force de proposition.
Sens aigu de l'hygiène et de la propreté.
Formation : Diplôme en hôtellerie/restauration (ou équivalent par expérience).
Préparation des Plats Traiteur : Concevoir et réaliser une gamme variée de plats préparés de qualité (chauds et froids), de plats du jour, de quiches, de salades composées, etc., en utilisant principalement les produits de la boucherie.
Gestion de la Production : Organiser et planifier la production quotidienne et hebdomadaire en fonction des commandes et de l'achalandage du magasin.
Respect des Normes : Veiller scrupuleusement au respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de propreté en cuisine.
Gestion des Stocks : Assurer la gestion des stocks de produits frais et secs nécessaires à la cuisine.
Français (atout)