Directeur de Restaurant
Temps plein
Hospitality Talents - Recruitment Agency
Hospitality Talents , agence de recrutement spécialisée dans l’hôtellerie-restauration, recherche un F&B Supervisor pour l’un de ses clients, un hôtel haut de gamme à Bruxelles, actuellement en pleine évolution vers un nouveau concept de restauration italienne chic et contemporaine. Dans ce contexte de transformation, nous recherchons un profil passionné(e), dynamique et orienté(e) service, pour accompagner ce renouveau gastronomique.
Le F&B Supervisor assurera la supervision des opérations quotidiennes (restaurant, bar, room service et banquets) en étroite collaboration avec le General Manager. Il ou elle jouera un rôle clé dans la mise en place et l’animation de ce nouveau concept, alliant hospitalité haut de gamme et ambiance italienne raffinée.
Superviser les équipes F&B pendant les services et impulser un esprit chaleureux, à l’image de l’hospitalité italienne
Soutenir le General Manager dans la coordination des activités en lien avec le taux d’occupation et les réservations
Participer activement au lancement du nouveau concept italien : accueil, atmosphère, service, offre
Assurer un service client fluide et irréprochable à chaque point de contact (restaurant, bar, banquets, room service)
Veiller au respect des standards qualité, des normes HACCP et à la formation continue des équipes
Leadership naturel, sens de l'accueil, capacité à gérer le terrain avec efficacité et bienveillance
Bonne culture du service à l’italienne (convivialité, générosité, élégance)
Maîtrise du français et de l’anglais ; l’italien ou le néerlandais est un atout
CDI à temps plein
L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
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