Responsable de cuisine | CDI | Walcourt

Avec une équipe d’environ 200 collaborateurs répartis à travers la Belgique, nous intervenons auprès de différents environnements : entreprises, établissements scolaires et institutions de soins, en développant des offres adaptées à chaque contexte.

Votre mission
1. Gestion opérationnelle
• Assurer la mise en place du service et la préparation des repas conformément aux menus établis.
• Organiser et superviser les activités avant, pendant et après le service (service, plonge, rangement).
• Garantir la bonne exécution des prestations et maintenir un haut niveau de qualité.

2. Hygiène et sécurité
• Veiller au respect strict des normes HACCP.
• Garantir la qualité des repas et des services proposés.
• Contribuer à la satisfaction des convives, y compris en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.

3. Management d’équipe
• Encadrer, motiver et accompagner l’équipe au quotidien.
• Établir et gérer les plannings.
• Coordonner le recours au personnel intérimaire si nécessaire.
• Veiller au respect des procédures et des objectifs.
• Participer aux réunions de coordination et contribuer au bon fonctionnement global du site.

4. Gestion administrative
• Organiser les commandes et le suivi des livraisons.
• Assurer le suivi des coûts (food cost), des stocks et de la facturation.
• Gérer les tâches administratives courantes (emails, suivi quotidien).

Profil

• Formation en horeca et expérience confirmée en cuisine de qualité (minimum 2 ans).
• Dynamisme, sens du service et esprit positif.
• Esprit d’équipe tout en étant autonome.
• Maîtrise du français.

Offre

• CDI sans période d'intérim
• Rémunération conforme à la commission paritaire 302 (catégorie 8).
• Horaire variable entre 07h00 et 19h30 (planifié à l’avance, moyenne de 38h/semaine).
• Disponibilité demandée pour travailler un week-end sur deux.
• Environnement de travail convivial avec une équipe soudée.
• Parcours de formation pour accompagner votre prise de fonction.
• Opportunité d’évoluer au sein d’une entreprise en pleine croissance dans le secteur du catering.

Si cette opportunité correspond à vos ambitions, je vous invite à postuler directement via le lien du site Adecco.
Vous souhaitez en savoir plus avant de vous lancer ? Contactez-moi sans hésiter à l’adresse suivante : Voir email sur easyapply.jobs

Au plaisir d’échanger avec vous,
Julie Van den Broecke

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