Manager de salle h/f Grande Piazza Ixelles 07.08.2026

Fonction

Vous intégrerez Grande Piazza, restaurant italien situé au Cimetière d’Ixelles, au sein d’une équipe jeune, dynamique et ambitieuse.

Grande Piazza fait partie du groupe Art Blanc, un groupe de restauration en pleine évolution qui compte plusieurs établissements et offre de réelles possibilités d’évolution à ses collaborateurs.

Nous recherchons un(e) Manager de salle capable de prendre pleinement en main la gestion opérationnelle du restaurant et d’accompagner l’équipe au quotidien.

Vous serez un véritable référent terrain, avec un rôle essentiel dans le bon déroulement des services, la satisfaction de nos clients et la cohésion de l’équipe.

Management & encadrement

* Encadrement et accompagnement de l’équipe de salle
* Organisation et répartition des tâches pendant les services
* Briefing et débriefing des équipes
* Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs
* Motivation et développement de l’équipe
* Veiller au respect des standards et des procédures du restaurant

Gestion opérationnelle

* Prise en charge et supervision des services
* Garantir la qualité de l’accueil et du service
* Veiller à la qualité et à la fluidité de la sortie des plats
* Assurer la coordination entre la salle, le bar et la cuisine
* Gestion des situations particulières et des éventuelles réclamations clients
* Gestion des caisses et clôtures
* Veiller à la bonne tenue générale du restaurant
* Participer à l’optimisation de l’organisation et des performances du restaurant

Tâches administratives

* Gestion et suivi de la boîte mail du restaurant
* Gestion et suivi des réservations, notamment pour les groupes
* Suivi des demandes clients et des informations importantes
* Participation à l’organisation des plannings et des besoins en personnel
* Suivi des procédures et documents administratifs liés au fonctionnement du restaurant
* Communication régulière avec la direction sur les différents aspects opérationnels

Profil

Nous recherchons une personne avec minimum 3 ans d’expérience dans l’Horeca, idéalement avec une première expérience en management ou en gestion d’équipe.

Vous êtes :

* Responsable, autonome et organisé(e)
* Polyvalent(e) et à l’aise avec les différentes facettes du métier
* Capable de gérer un service avec calme et efficacité
* Un(e) bon(ne) communicant(e), capable de fédérer une équipe
* Attentif(ve) aux détails et à la qualité
* Orienté(e) client et doté(e) d’un véritable sens de l’hospitalité
* À l’aise dans un environnement dynamique et rythmé
* Motivé(e) par l’envie d’apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités

Vous aimez le terrain, le contact avec les clients et le travail en équipe. Vous êtes une personne fiable, impliquée et qui souhaite évoluer sur le long terme.

Offre

Rejoindre Grande Piazza, c’est intégrer un restaurant italien avec une belle clientèle et une équipe jeune, dynamique et ambitieuse.

Grande Piazza fait partie du groupe Art Blanc, qui compte plusieurs établissements et offre de nombreuses possibilités d’évolution aux collaborateurs qui souhaitent progresser et prendre de nouvelles responsabilités.

Nous accordons également une grande importance à l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Nous souhaitons créer un environnement dans lequel nos collaborateurs peuvent évoluer, prendre des responsabilités et s’épanouir professionnellement tout en conservant un équilibre personnel.

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir sur le long terme et évoluer avec nous.

Nos valeurs sont simples :

* Le client avant tout
* L’équipe
* L’optimisation
* La qualité

Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous avez envie de rejoindre une équipe jeune, ambitieuse et passionnée, nous serions ravis de faire votre connaissance.

Rejoignez la Squadra Grande Piazza et écrivez la suite de votre histoire avec Art Blanc !

Contact

Federico Alessi
Voir le numéro de téléphone sur misterhoreca.be
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