Chef gerant
Compass Group
Rejoignez l’aventure Compass Group en tant que Chef·fe Gérant·e !
Compass Group, leader mondial des services de restauration destinés aux entreprises, institutions, écoles et secteur des soins de santé, est présent dans plus de 45 pays et compte plus de 1 600 collaborateur·rice·s en Belgique.
Nous opérons sous des marques fortes telles que Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering et Tom & Della’s.
En tant que Top Employer et Great Place to Work, nous avons à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle ️ et un service de qualité à nos client·e·s.
La diversité, l’innovation, l’intégrité et l’excellence guident chacune de nos actions.
Votre mission
En tant que Chef-gérant, vous êtes responsable de l’organisation de la cuisine et du service. Vous encadrez les équipes, garantissez la qualité des préparations et assurez une expérience client irréprochable.
Vos responsabilités
Organiser et superviser la production culinaire (chaud, froid, desserts, banquets)
Encadrer, motiver et former les équipes cuisine et service
Planifier le travail et assurer la bonne répartition des tâches
Gérer les stocks, commandes et coûts
Veiller au respect des normes HACCP, d’hygiène et de sécurité
Garantir la qualité, la présentation et la satisfaction client
Participer à l’élaboration des menus et nouvelles recettes
Assurer le suivi administratif (horaires, budget, reporting)
Votre profil
Minimum 8 ans d’expérience en Horeca, dont 5 ans en tant que chef
Formation en cuisine ou école hôtelière
Excellentes compétences en leadership et organisation
Bonne maîtrise des outils informatiques (MS Office, Compass Foodware)
Connaissances HACCP indispensables
Esprit d’équipe, rigueur et sens du service
Langues: Néerlandais : excellent niveau, Anglais : bon niveau et Français : atout
Nous offrons
Un poste à responsabilités avec autonomie
Un environnement dynamique et orienté qualité
Des opportunités de formation et d’évolution
Envie de faire partie de l’aventure?
Rejoignez Compass Group pour une expérience culinaire inspirante, où votre leadership, votre créativité et votre passion pour la cuisine feront toute la différence
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