Expert/Trainer Horeca (M/V/X) - Met expertise in keuken en/of zaal Horeca Forma Vlaanderen

11.11.11 is de koepel van internationale solidariteit.
Wij brengen mensen, groepen en organisaties bijeen en
komen samen in actie voor een wereld waarin ieder1 telt.

Alles over 11.11.11

Blijf op de hoogte van onze acties en campagnes, 
ons beleidswerk en onze internationale werking.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

LOOP OF WANDEL VOOR MENSENRECHTEN

Op 20 september ben je welkom in Leuven voor de 3de editie van Miles for Humanity . Kom met 11.11.11 in beweging voor een betere toekomst voor ieder1. Loop of wandel mee, of steun je favoriete team met een gift. 

Ik doe mee

Krijg jij energie van mensen sterker maken op de horecawerkvloer? Wil je jouw expertise in food en zaal inzetten om opleidingen met impact te creëren? En combineer je graag training, coaching en kwaliteitsontwikkeling? Dan ben jij misschien de Expert/Trainer zaal en/of keuken die we zoeken bij Horeca Forma.

Je geeft opleidingen, ontwikkelt nieuw aanbod en ondersteunt externe trainers zodat opleidingen echt impact hebben op de werkvloer. Je vertaalt trends en noden uit de sector naar sterke leerervaringen voor werknemers, werkzoekenden en horecabedrijven.

Jouw rol

Als Expert/Trainer zet je jouw expertise in binnen verschillende contexten:

• Je geeft opleidingen binnen jouw gebied: keuken of zaal (max 50 a 60 trainingsdagen per jaar). Waarbij doorgedreven kennis in één van de twee gebieden een must is en waarbij basiskennis in het andere thema wenselijk is. 
• Je werkt zowel met werknemers uit de sector als met werkzoekenden in opleidingstrajecten. 
• Je ontwikkelt en optimaliseert opleidingsaanbod. Je detecteert noden in de sector, vertaalt die naar relevante leertrajecten en werkt nieuwe opleidingen uit samen met collega’s en externe trainers. 
• Je bewaakt de inhoudelijke en didactische kwaliteit van opleidingen. Je observeert trainers, geeft constructieve feedback en begeleidt hen in hun verdere groei als opleider. 
• Je ondersteunt de ontwikkeling van innovatieve leervormen en denkt mee na over hoe leren maximaal transfer krijgt naar de horecawerkvloer. 
• Je volgt trends binnen keuken en/of zaal op en vertaalt die naar bruikbare en toekomstgerichte opleidingen. 
• Je werkt nauw samen met collega’s, trainers en partners, deelt expertise en draagt actief bij aan een sterk en kwalitatief opleidingsaanbod. 

Zo kan je werkweek er binnenkort uitzien

Maandag

Je geeft een opleiding binnen het aanbod voor startende werknemers: ‘Eerste stappen in de keuken’ in Oostende. De focus van deze opleiding ligt op snijtechnieken, keukenapparatuur, HACCP en werkorganisatie. 

Dinsdag

Je observeert een opleiding rond gastvrijheid die gegeven wordt door een externe trainer. Je focust niet alleen op de inhoud, maar ook op de didactische aanpak. Nadien geef je constructieve feedback en bespreek je samen mogelijke verbeterpunten. Je verwerkt dit in een observatieverslag en deelt dit met je leidinggevende.

Woensdag

Je geeft zaaltechnieken binnen de opleiding bartender in Gent. Deze opleiding richt zich op werkzoekenden. Je werkt rond service, gastcontact, samenwerking tussen zaal en bar in realistische praktijksituaties.

Donderdag

Tijdens de voormiddag neem je deel aan een teammeeting (team ‘leren en ontwikkelen’ bestaat uit 6 interne trainers en 1 leidinggevende). In de namiddag ontwikkel je samen met je collega’s een micro-learning (afgeleide van een bestaande training). 

Vrijdag

Je plant een digitaal opvolggesprek met de trainer van de observatie eerder die week. Samen bespreken jullie welke concrete aanpassingen in de opleiding worden doorgevoerd. Daarnaast maak je tijd voor administratie, opvolging en het verfijnen van opleidingsmateriaal.

Wie zoeken we?

Je herkent jezelf in het volgende profiel:

• Je hebt ervaring in training geven en coaching en beschikt over didactische kennis
• Je hebt voeling met de domeinen keuken en/of zaal
• Je begrijpt hoe volwassenen leren en hoe opleidingen impact krijgen op de werkvloer
• Je kan opleidingen analyseren en verbeteren
• Je communiceert helder, warm en professioneel
• Je durft feedback geven op een respectvolle en constructieve manier
• Je blijft rustig bij weerstand en kan draagvlak creëren zonder formele macht
• Je werkt graag samen met collega’s, trainers en partners
• Je volgt trends in de sector en vertaalt die naar bruikbaar opleidingsaanbod

Wat mag je verwachten?

Je komt terecht in een organisatie met een sterke passie voor horeca en een duidelijke maatschappelijke impact.

Wij bieden: 

• Een voltijds contract (Je start met een vervangingscontract en nadien bekijken we samen wat mogelijk is)
• een afwisselende functie met impact op de horecasector 
• veel autonomie en ruimte voor initiatief 
• samenwerking met sterke trainers, experten en partners 
• ruimte om jouw expertise verder uit te bouwen
• een bedrijfswagen met laadpas
• laptop en gsm met abonnement
• groepsverzekering  
• hospitalisatieverzekering  
• maaltijdcheques  
• 12 ADV-dagen (40u/week) 

Je bent actief in de provincies Oost- en West-Vlaanderen. Gemiddeld 1 a 2 keer per week kom je naar ons kantoor in Brussel. 

Interesse?

Herken jij jezelf in deze vacature? Dan maken we graag kennis met jou.

Stuur je CV en motivatiebrief naar Voir email sur 11.be vóór 29 juni.

Selectieprocedure

• Kennismakingsgesprek: 6 of 9 juli
• Praktische proef: 3 of 6 augustus
• Finaal interview: 10 of 13 augustus

Wij werven aan op basis van competenties en talenten, ongeacht leeftijd, geslacht, origine of handicap.

Over Horeca Forma

Horeca Forma is de vormingsorganisatie van en voor de horecasector, opgericht door de sociale partners van het Paritair Comité 302.

Wij versterken de competenties van mensen die in de horecasector werken of willen werken. Dat doen we via opleidingen, begeleidingstrajecten en samenwerking met bedrijven, werkzoekenden en horecaonderwijs.

Vandaag telt onze organisatie 35 enthousiaste medewerkers verspreid over zes teams.

Andere sociale organisaties

Andere sociale organisaties

Andere sociale organisaties

Andere sociale organisaties

Andere sociale organisaties

Gezondheidszorg

Andere sociale organisaties Gezondheidszorg

Vind 11.11.11

Vlasfabriekstraat 11, 1060 Brussel
BE80 8900 1111 1177
BTW BE 0421 210 424