Chef-kok Wilrijk

ZAS, De drijvende kracht voor gezondheidszorg in beweging. Drijf je mee?

We zijn op zoek naar een daadkrachtige leidinggevende die onze keukenploeg met enthousiasme en expertise naar een nieuwe manier van werken kan begeleiden

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het dagelijks aansturen van een divers keukenteam. Je zorgt voor een efficiënte organisatie van de werkzaamheden, motiveert je collega’s en begeleidt hen in een transitie binnen het departement

Daarnaast bewaak je de kwaliteit en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP-normen. Je zorgt ervoor dat alle processen optimaal verlopen en maakt daarbij gebruik van actuele ICT-toepassingen.

WAT?

• Contract onbepaalde duur
• ZAS Augustinus (2610, Wilrijk)
• 38 uur/week (100%)
• Uurrooster: je werkt van maandag tot zondag tussen 6u00 en 17u00.

OVER DE JOB

• Je geeft leiding aan het keukenteam. Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren.
• In jouw afdeling, een koude-lijn keuken, zorg je ervoor dat maaltijden correct worden samengesteld met reeds bereide componenten, waarbij je let op kwaliteit, smaak en voedingswaarde volgens de HACCP- en hygiënenormen.
• Je houdt het overzicht over de budgetten voor aankopen en personeel en zorgt dat alles binnen de afgesproken lijnen blijft.
• Veiligheid staat voorop: je ziet erop toe dat alle afspraken rond arbeidsveiligheid worden nageleefd, zodat de keuken een veilige plek blijft om te werken.
• Zelf werk je actief mee in de keuken op verschillende plekken, zoals de keuken, verdeelband, het magazijn en bij de eindcontrole.
• Je voert controles uit en stuurt bij waar nodig. Samen met diëtisten en het FST zorg je ervoor dat elke maaltijd is afgestemd op de behoeften van de patiënt.

OVER JOU

• Je hebt bij voorkeur een diploma grootkeuken en enkele jaren ervaring in verschillende aspecten van een grootkeuken.
• Je beschikt over kennis van voedselveiligheid en HACCP en zorgt ervoor dat deze normen steeds nageleefd worden.
• Als chef-kok geef je duidelijke richting aan je team en spring je bij op de werkvloer waar nodig.
• Je denkt mee met de verantwoordelijke voeding over planning en processen en zoekt actief naar manieren om efficiënter te werken.
• Je communiceert vlot, neemt initiatief en werkt probleemoplossend.
• Je hebt een klantgerichte, creatieve houding met oog voor detail en werkt vlot met gangbare pc-toepassingen (Excel, Word, PowerPoint, Outlook).

ONS AANBOD

Bij ZAS gaan we samen voor ieders werkplezier in een open, respectvol en divers werkklimaat. Of je nu een verpleegkundige of keukenmedewerker bent, zorger of ontzorger: we hebben iedereen even hard nodig.

Maar dat is natuurlijk niet alles! We bieden je:

• Een loon volgens IFIC 14 (zie hier voor meer info).
• Overname van anciënniteit aangetoond met tewerkstellingsattesten.
• Maaltijdcheques van €8 per gewerkte 7,6u.
• Gratis hospitalisatieverzekering en gunstig tarief voor gezinsleden.
• 30 dagen vakantie als je voltijds werkt, misschien wel meer!
• Voor onregelmatige prestaties ontvang je extra aantrekkelijke toeslagen , die bij ZAS boven het sectorgemiddelde liggen . Zo waarderen we jouw flexibiliteit écht.
• Vakantiegeld en eindejaarspremie .
• Tal van mogelijkheden om te groeien, te leren en te specialiseren.
• Waar mogelijk zetten we ook in op glijtijden, zelfroosteren, telewerken en flexibel werken. Zo helpen we je om de perfecte balans tussen werk en privé te vinden.

Dit is lang niet alles! Ontdek alle voordelen van een job bij ZAS op onze ZAS website.

VRAGEN?

Meer info over de functie of wervingsprocedure? Contacteer Emma Van Hoeck via .

Klik hier voor meer informatie over de selectieprocedure.

ZORGER OF ONTZORGER?

Een kinesitherapeut of een veiligheidsagent? Een OK-verpleegkundige of een keukenmedewerker? Bij ZAS hebben we elkaar allemaal nodig. Samen zorgen we ervoor dat onze patiënten de beste zorg kunnen krijgen – rechtstreeks of onrechtstreeks. Want een kinesitherapeut kan pas goed zorgen, als de veiligheidsagent zorgt voor een veilige omgeving.