Boulanger (H/F/X) Equipe matin

L’Ecopain d’Ignace combine savoir-faire boulanger et pâtissier avec des méthodes modernes et responsables. Nous élaborons des produits authentiques, à partir d’ingrédients sains et régionaux, tous façonnés à la main. La qualité, l’innovation, le respect du métier et le travail collectif guident chacune de nos réalisations.
Riche d’un savoir-faire artisanal transmis sur plusieurs générations et portée par une exigence constante de perfection, notre entreprise est en pleine croissance.
Description de la fonction Votre mission
Au sein de l’équipe boulangerie, vous :

• Réalisez les différentes étapes de fabrication des pains, depuis la préparation des pâtes jusqu'au façonnage ;
• Préparez, pesez et mélangez les matières premières dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication ;
• Maîtrisez les techniques de boulangerie, de fermentation et veillez au bon développement des pâtes afin de garantir une qualité constante ;
• Façonnez les produits à la main en veillant au respect de nos standards de qualité ;
• Contrôlez la qualité des matières premières, des pâtes et des produits tout au long du processus de fabrication ;
• Collaborez avec les équipes de production et de cuisson afin d'assurer une organisation fluide et efficace ;
• Respectez strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité ;
• Participez au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail.

Profil Votre profil

• Vous êtes formé/diplômé en boulangerie ;
• Vous justifiez d’une expérience probante en tant que boulanger ;
• Les pains au levain, les fermentations longues et les méthodes de fabrication traditionnelles n'ont plus de secret pour vous ;
• Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et par la fabrication de pains authentiques ;
• Vous travaillez avec rigueur, organisation et souci du détail ;
• Vous êtes capable de travailler à cadence soutenue ;
• Vous êtes motivé(e), fiable, flexible et appréciez le travail en équipe.

Offre Nous vous offrons

• Une fonction passionnante et variée au sein d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits ;
• Un poste stable avec de belles perspectives au sein d'une entreprise familiale en pleine croissance ;
• Un contrat à temps plein de 38 heures par semaine, du lundi au vendredi, principalement en horaire de matin - de 5h à 13h ;
• Une rémunération attractive, en accord avec le marché et votre expérience, complétée par des avantages extra-légaux ;
• Un environnement de travail agréable, moderne et convivial, où l'esprit d'équipe, le respect du métier et la passion du travail bien fait sont des valeurs essentielles ;
• L'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et engagée, dans laquelle chaque collaborateur contribue activement au développement et à la réussite de l'entreprise.