Sommelier H/F/X
Temps plein
Vous êtes Sommelier
Vous voulez apprendre vite, bien, et aux côtés de gens qui savent encore pourquoi ils font ce métier ? Au Chalet de la Forêt, chaque collaborateur participe, dès le premier jour, à la construction d'une assiette deux étoiles, pas en spectateur, en acteur.
Vos missions
- Conseiller et accompagner la clientèle dans les accords mets-vins.
- Participer à la gestion et au suivi de la cave.
- Contribuer aux achats et à la sélection des vins, aux côtés du chef sommelier.
Transmettre et partager les accords avec l'équipe de salle
Profil
Formation & expérience
- WSET Level 2 minimum (ou équivalent : CMS, ASI, formation IFAPME/Ceria) OU expérience terrain jugée équivalente en restauration.
- Solide culture vin et bonne connaissance des accords mets-vins.
- Un intérêt pour la sommellerie, dont l'univers évolue vite et prend une place croissante dans les accords proposés aux clients.
Compétences linguistiques
- Français/néerlandais ou français/anglais, à niveau opérationnel.
- Toute langue supplémentaire est un atout.
Compétences & savoir-faire
- Sens du service et de la présentation.
- Capacité à transmettre et à former.
Ce qu'il faut dans le tempérament
- Une vraie curiosité pour le vin (et au-delà) et l'envie d'apprendre en continu.
- Un esprit d'équipe fort : ici, on avance ensemble, pas en solo.
Discrétion, élégance et calme en toute situation
Compétences linguistiques
Français (requis)
- Comprendre : Expérimenté + (C2)
- Écrire : Expérimenté + (C2)
- Lire : Expérimenté + (C2)
- Parler : Expérimenté + (C2)
Anglais (requis)
- Comprendre : Expérimenté + (C2)
- Écrire : Expérimenté + (C2)
- Lire : Expérimenté + (C2)
- Parler : Expérimenté + (C2)
Avantages du poste
Contrat à durée indéterminé
Temps plein
Service Coupé
Informations supplémentaires
Spécificité horaires
- Travailler avec un horaire coupé
- Travailler le samedi
- Travailler à pauses
L'offre d'emploi a été publiée il y a 21 jours
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