Vacature Chef Cuisinier Industriel | Journée
Temps plein
Functie omschrijving
Vous êtes passionné par le goût, la qualité et l'organisation en cuisine ? Pour notre atelier traiteur, nous recherchons un chef-coq qui participe activement à la production tout en encadrant l'équipe et en optimisant le fonctionnement de l'atelier.
- La majeure partie de votre temps, vous travaillez activement en cuisine et préparez les plats selon des recettes bien définies.
- Vous dirigez vos collègues et veillez à un planning fluide ainsi qu'à une organisation efficace du travail.
- Vous veillez scrupuleusement au respect des directives HACCP et de la législation sur les allergènes.
- Vous contrôlez en permanence le goût, la présentation et la qualité des produits.
De plus, vous contribuez activement à l'amélioration de l'atelier :
Adapter et affiner les recettes en fonction des saisons.
Rédiger des procédures de travail en formulant des instructions claires.
Améliorer les processus de production, de la préparation jusqu'au conditionnement.
Vereisten
Vereisten:
Profil :
- Vous disposez d'une expérience probante en tant que cuisinier ou chef de cuisine
- Vous possédez une excellente maîtrise des normes HACCP et de la gestion des allergènes.
- Vous êtes organisé et garantissez la qualité, même pour de grands volumes de production.
- Vous faites preuve d'initiative sur le terrain, vous savez diriger des collègues et vous avez le sens du détail en matière de goût.
Ervaring:
Enige ervaring vereist
Rijbewijs:
Geen rijbewijs vereist
Talen:
Frans: goed
Aanbod
Aanbod:
Un environnement de travail professionnel où l'artisanat, le goût et la qualité des produits sont au cœur des priorités.
L'opportunité de développer et d'optimiser activement les recettes, les processus et la qualité des produits.
Un salaire compétitif basé sur votre expérience, complété par des avantages extralégaux tels que des chèques-repas, un leasing vélo et des jours de congé d'ancienneté.
Un emploi à temps plein (38 heures par semaine) du lundi au vendredi.
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Loon: Uurloon
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L'offre d'emploi a été publiée il y a 21 jours
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