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Chef de cuisine - Temps plein

16 € - 20 € par heure
Intérimaire

Accent

3 raisons de choisir ce job
  • Table du teroir
  • Familiale
  • Fait maison

La description de votre emploi

Vos responsabilités à la tête des fourneaux :

  • Conception des menus : Co-élaborer avec le management une offre restreinte et originale d'un maximum de 5 suggestions (incluant des pièces de bœuf, des recettes marines et des mijotés). Le menu change tous les mois et demi environ.
  • Focus sur le chaud : Piloter exclusivement les cuissons et le dressage des assiettes chaudes durant le service. Les préparations froides, la pâtisserie et le nettoyage de la vaisselle sont gérés par d'autres collaborateurs.
  • Suivi opérationnel : Anticiper les besoins en matières premières, passer les ordres d'achat et veiller au respect absolu des normes sanitaires de votre poste.
  • Équilibre vie pro/perso : Un planning concentré sur 6 présences hebdomadaires (du vendredi au mardi). L'activité se déroule exclusivement en soirée, à l'exception des dimanches et des jours de fête où vous intervenez également le midi.
Les compétences requises

Compétences et qualités recherchées :

  • Expérience confirmée en brasserie et attachement au "fait maison".
  • Aptitude à l'innovation culinaire et volonté de s'impliquer dans le design des menus.
  • Discipline personnelle absolue concernant les protocoles d'hygiène professionnels.
  • Excellentes qualités interpersonnelles, esprit collaboratif et affinité pour le management familial.

Le collègue idéal est...

Notre perle rare ?

  • Artisan du fait maison : Expert des cuissons et des mijotés, amoureux des produits bruts.
  • Créatif et collaboratif : Co-concepteur d'une ardoise de 5 plats renouvelée toutes les 5 semaines.
  • Fédérateur positif : Solaire, respectueux et en parfaite synergie avec l’équipe de salle et de cuisine.
  • Gestionnaire rigoureux : Intransigeant sur l'hygiène, précis dans ses stocks et ses commandes.

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Voici à quoi ressemble votre package salarial :

  • Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 16 € brut et 20 € brut par heure.
  • Vos frais de déplacements sont remboursés.
  • Vous recevez €250 d'écochèques en plus de votre salaire pour une année prestée.
À propos de vos congés

Vos congés :

  • Droits annuels : Vous bénéficiez de 20 jours de congés légaux , calculés sur base d'un temps plein le cycle précédent.
  • Planification : Les périodes de repos se définissent d'un commun accord avec le management.
  • Disponibilité : L'établissement reste ouvert toute l'année, sans période de fermeture imposée.
Autres avantages sympas
  • Un horaire permettant un bon équilibre vie privée/vie professionnelle
  • Place de parking prévue

L'offre d'emploi a été publiée il y a 29 jours
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