Koch

Description de fonction

Sie sind leidenschaftlich gerne in der Küche tätig, beherrschen die gängigen Küchentechniken und möchten sich in einem Betrieb weiterentwickeln, der sowohl gehobene Gastronomie als auch klassische Brasserie-Küche anbietet? Dann ist diese Stelle genau das Richtige für Sie!

Ihre Aufgaben:

Als Koch/Köchin unterstützen Sie bei der Vorbereitung und Zubereitung der verschiedenen Gerichte, die der Betrieb anbietet.

Ihre wichtigsten Aufgaben sind:

• Zubereitung und Anrichten der Speisen unter Einhaltung der Rezepte und Qualitätsstandards;
• Arbeit sowohl im Bereich der gehobenen Gastronomie als auch in der Brasserie-Küche;
• Vorbereitung und Mise en Place vor den jeweiligen Servicezeiten;
• Beherrschung verschiedener Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken;
• Sicherstellung der Qualität, Frische und ansprechenden Präsentation der Produkte;
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der lebensmittelrechtlichen Sicherheitsstandards;
• Mitarbeit bei der Warenannahme, Lagerung und fachgerechten Aufbewahrung der Lebensmittel;
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam;
• Sauberkeit und Ordnung am eigenen Arbeitsplatz sicherstellen.

Wat zoeken we?

Votre profil

Ihr Profil:

Für diese Position suchen wir eine/n Koch/Köchin mit sehr guten Fachkenntnissen in der Küche und fundierter Berufserfahrung.

Sie sind:

• Zwingend in der Lage, sich im beruflichen Umfeld sicher auf Deutsch zu verständigen;
• Berufserfahren im Bereich Küche/Gastronomie;
• Sowohl mit gehobener Gastronomie als auch mit klassischer Brasserie-Küche vertraut;
• Sicher im Umgang mit verschiedenen Küchentechniken;
• Qualitätsbewusst und haben ein gutes Auge für die Präsentation und das Anrichten der Speisen;
• Organisiert, schnell und effizient während des Service;
• Selbstständig und arbeiten gleichzeitig gerne im Team;
• Flexibel und in der Lage, sich an den Rhythmus und die Anforderungen des Service anzupassen;
• Verantwortungsbewusst im Hinblick auf die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften

Wat bieden we?

Notre offre

• Eine attraktive Möglichkeit in einem Betrieb mit einem vielfältigen und qualitativ hochwertigen gastronomischen Angebot;
• Ein Arbeitsumfeld, das gehobene Gastronomie und Brasserie-Küche miteinander verbindet;
• Eine Position, in der Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten und Ihr Fachwissen voll einbringen können;
• Ein professionelles und dynamisches Team;
• Eine Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung und Qualifikation.