Second de cuisine
17 € - 19 € par heureIntérimaire
Accent
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine au quotidien et prenez le relais pendant ses congés ou vacances.
- Seconder le chef de cuisine en production et en organisation de la brigade.
- Assurer la prise de poste et la gestion de la cuisine en l’absence du chef de cuisine.
- Réaliser et superviser les préparations sur les parties froide et chaude.
- Gérer le coup de feu pendant le service dans une cuisine ouverte en continu.
- Suivre et gérer les stocks lorsque nécessaire.
- Adapter l’organisation aux journées de service longues liées à l’ouverture non-stop.
- Vous êtes cuisinier autonome ou second de cuisine.
- Vous avez une expérience en cuisine de brasserie belge.
- Vous savez gérer un coup de feu.
- Vous savez gérer les stocks lorsque c’est nécessaire.
UNE PERSONNE expérimentée, à l’aise dans une cuisine qui envoie 200 à 300 couverts par jour, et qui sait garder le rythme sur de gros services.
- Vous aimez les services soutenus et vous êtes reconnu(e) pour « en envoyer » quand il faut.
- Vous restez efficace et organisé(e) pendant les pics d’activité, sans perdre en régularité.
- Vous appréciez un cadre où l’objectif est de finir tôt et vous vous adaptez à ce rythme.
Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 17 et 19 euros par heure.
À propos de vos congésLa prise de congé est libre, sous réserve de respecter les congés déjà posés par les autres membres de l’équipe et de ne pas mettre l’équipe en sous-effectif.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
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