Désosseur H/F/X

Beschrijving van de functie

Pour soutenir la production d'un leader de l'industrie agroalimentaire basé à Aubel et spécialisé dans la transformation carnée, nous recrutons un(e) Boucher / Désosseur .

Au sein d'un outil industriel moderne et performant, vous prenez en charge le traitement des pièces de viande :

• Désossage & Découpe : Exécuter le découpage anatomique et le désossage minutieux des pièces (principalement viande porcine).
• Parage & Finition : Réaliser le parage, le calibrage et le façonnage des morceaux selon les cahiers des charges stricts de la grande distribution.
• Qualité & Conformité : Veiller à la régularité des coupes et au respect constant des critères d'excellence de la marque.

• Formation / Pratique : Titulaire d'un diplôme en boucherie ou justifiant d'un parcours probant sur un poste similaire ( maîtrise irréprochable du couteau obligatoire ).
• Qualités techniques : Précision du geste, minutie et capacité à maintenir un rythme régulier.
• Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes de sécurité sanitaire, de traçabilité et des protocoles HACCP .
• Savoir-être : Ponctualité, esprit d'équipe et volonté de vous inscrire dans la durée au sein de l'entreprise.

• Organisation : Régime temps plein avec horaire fixe déterminé dès l'embauche.
• Environnement de travail : Un cadre stimulant, convivial et axé sur l'entraide.
• Rémunération : Un package salarial compétitif et évolutif, fixé selon votre niveau d'expertise et votre maîtrise technique.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)