In Room Dining Supervisor

Notre In Room Dining Manager au Corinthia Brussels est chargé de superviser et de coordonner les opérations quotidiennes du service en chambre et du département de restauration en chambre de l'hôtel.

Ce rôle requiert une personne hautement organisée, capable de gérer efficacement plusieurs tâches dans un environnement dynamique. Le responsable veille à ce que tous les besoins des clients soient satisfaits rapidement et efficacement, tout en maintenant les standards de service de haute qualité synonymes du Corinthia Brussels.

RESPONSABILITES PRINCIPALES

· Créer des plannings de service complets, assurant une couverture adéquate pour les vacances, les maladies et les absences.

· Superviser le personnel pour garantir la ponctualité, le port de l'uniforme approprié et une attitude professionnelle, renforçant ainsi l'image de l'hôtel.

· Réaliser des évaluations de performance, reconnaître les bonnes performances régulières et traiter les problèmes disciplinaires en collaboration avec le Directeur F&B.

· Organiser des réunions avant et après le service pour communiquer les informations pertinentes, assurant ainsi le bon déroulement des opérations.

· Informer le personnel des clients VIP, des clients nécessitant une attention particulière et des tâches spécifiques afin de fournir un service personnalisé.

· Travailler en étroite collaboration avec le Manager F&B et le Chef Exécutif pour aligner les opérations du service en chambre avec les capacités de la cuisine et les attentes des clients.

· Assurer une communication efficace entre les équipes et les autres départements, maintenant un environnement de travail cohésif.

· Veiller au respect des standards de la marque Corinthia et des protocoles de service de luxe.

· Inspecter régulièrement la propreté et l'entretien des espaces de restauration, s'assurant qu'ils sont toujours en état impeccable.

· Surveiller les niveaux de satisfaction des clients grâce aux retours et mettre en œuvre des améliorations pour améliorer l'expérience client.

· Gérer le budget du département, y compris les salaires, l'inventaire et les coûts opérationnels, assurant ainsi une efficacité financière.

· Optimiser les ventes grâce à des techniques de vente incitative et des promotions spéciales, tout en contrôlant les coûts en minimisant les casses et les pertes.

· Maintenir des niveaux de stock appropriés, supervisant les demandes de fourniture pour garantir la disponibilité de produits de haute qualité.

· Superviser les paiements des clients, veillant à ce qu'ils soient traités rapidement et précisément conformément aux politiques de l'hôtel.

· Fournir un leadership et une motivation efficaces à l'équipe du service en chambre, favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.

· Participer à la planification et au développement des événements de l'hôtel, s'assurant que l'équipe du service en chambre est bien préparée et informée.

· Assurer une communication claire et cohérente au sein du département et avec les autres départements de l'hôtel, facilitant ainsi des opérations fluides et un service exceptionnel aux clients.

· Se tenir informé des dernières tendances et innovations dans l'industrie de l'hôtellerie, en mettant en œuvre les pratiques pertinentes pour améliorer la qualité du service.

· Assister aux sessions de formation et aux réunions du département, contribuant à l'amélioration continue et au développement professionnel.

· Soutenir les opérations de l'hôtel pendant les périodes de pointe, assurant un service sans faille dans tous les domaines.

Confidentialité

· Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.

· Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.

Santé et Sécurité

· Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.

· Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.

· Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.

· Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.

· Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant :

* Incendies, santé et sécurité

* Réglementations, telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substances dangereuses pour la santé

* Évaluations des risques pour votre service

* Procédures d'incendie et de bombe de l'hôtel

Autres informations

· Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.

· La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.

PROFIL

Expérience

Au moins 3 ans dans un rôle similaire dans un hôtel de luxe.

Compétences et connaissances

· Connaissance de OPERA, MICROSOFT OFFICE, système P.O.S.

· La passion et la compréhension de notre industrie sont primordiales pour réussir.

· Maîtrise du français, de l'anglais et du néerlandais

Exigences du poste

Diplôme de licence en Gestion Hôtelière, Gestion de Restaurant ou dans un domaine connexe préféré, ou expérience équivalente.

NOTRE OFFRE

* Bénéficiez d'un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.

* Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.

* Profitez de repas au sein de notre cantine.

* Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.

* Recevez 250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l'environnement.

* Soyez rassuré en profitant d'une offre d'assurance axée sur votre tranquillité d'esprit.

* Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.

* Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.

* Sécurisez votre futur avec notre plan de pension.

Au Corinthia Brussels, nous accordons la priorité à l'inclusion, à la diversité et au bien-être de notre équipe. Nous croyons que chaque voix compte et nous nous efforçons de créer un environnement où tout le monde se sent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que nous traitons toutes les candidatures avec équité et sans discrimination.

Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et se soucie de vous.