Pâtissier (H/F/X)

L’Ecopain d’Ignace combine savoir-faire boulanger et pâtissier avec des méthodes modernes et responsables. Nous élaborons des produits authentiques, à partir d’ingrédients sains et régionaux, tous façonnés à la main. La qualité, l’innovation, le respect du métier et le travail collectif guident chacune de nos réalisations.
Riche d’un savoir-faire artisanal transmis sur plusieurs générations et portée par une exigence constante de perfection, notre entreprise est en pleine croissance. Dans le cadre de notre croissance, nous constituons une équipe d’après-midi et recherchons, pour renforcer notre production, un :
Pâtissier - cuisine (H/F/X)
Description de la fonction Votre mission
Au sein de l’atelier, et plus précisément en cuisine, véritable point de départ de chaque production, vous participez à la fabrication de nos produits de pâtisserie dans un environnement alliant savoir-faire artisanal, exigence de qualité et capacité de production en volume.
À ce titre, vous :

• réalisez les préparations de base (crèmes, pâtes, appareils, garnitures, inserts, etc.) ;
• confectionnez les produits selon les recettes et les procédures établies ;
• contrôlez la conformité des produits à chaque étape de fabrication ;
• apportez ponctuellement votre soutien aux lignes de production lorsque l'organisation de l'atelier le nécessite ;
• appliquez rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes ;
• assurez l'organisation, le nettoyage et le rangement de votre poste de travail afin de garantir un environnement de production efficace ;
• participez à la gestion des matières premières et veillez à limiter les pertes dans une démarche de qualité ;
• collaborez étroitement avec vos collègues et votre responsable afin d'assurer une production fluide et efficace ;

Profil Votre profil
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité, le savoir-faire et l'esprit d'équipe sont au cœur du métier.

Vous :

• disposez d'une formation en pâtisserie ou boulangerie-pâtisserie ;
• possédez une première expérience en pâtisserie ou en production alimentaire (un atout) ;
• êtes rigoureux(se), précis(e) et attentif(ve) aux détails ;
• êtes capable de travailler à un rythme soutenu ;
• êtes organisé(e) et faites preuve d'un bon sens des priorités ;
• appréciez le travail en équipe et contribuez à une bonne collaboration au sein de l'atelier ;
• respectez strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ;
• maîtrisez le français.

Offre Nous vous offrons

• Une fonction stable, avec possibilité d’évolution vers un CDI ;
• Une fonction à temps plein de 38 heures par semaine ;
• Un horaire du lundi au vendredi ;
• Une rémunération attractive, en accord avec le marché, complétée par des avantages extra-légaux ;
• Un environnement de travail agréable et convivial, au sein d’une équipe dynamique et engagée ;
• Un cadre alliant artisanat et outils de production modernes.