Manager de salle (H/F)
Big Mamma
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Ciudad del Mexico).
Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
Join the Squadra MANAGER DE SALLE @ Bruxelles Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, nous recherchons un(e) Super Manager de salle (Maitre d'Hôtel salle) à intégrer à Bruxelles pour prendre les rênes de " Barracuda ", notre trattoria d’inspiration Art Déco au rez-de-chaussée de la Maison de la Radio sur l’iconique place Flagey.
Reportant au Directeur du Restaurant , tes principales missions seront:
Responsabilités principales :
Qualité du service : Garantir un service excellent, cohérent et rapide selon les standards Big Mamma.
Expérience client : Superviser un accueil chaleureux et attentionné pour chaque client.
Performance du restaurant : Optimiser la rotation des tables et garantir l’atteinte des objectifs de ticket moyen.
Flux opérationnel : Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes en salle.
Hygiène : Maintenir des normes de propreté élevées dans l’espace salle.
Contrôle des coûts : Identifier des leviers pour optimiser les coûts de main d’œuvre en salle.
Planification des shifts : Gérer les plannings de l’équipe et l’organisation des shifts.
Gestion des stocks : Superviser l’inventaire et les commandes de vins, vaisselle et uniformes.
Gestion de la caisse : Être responsable de la clôture et du contrôle de la caisse.
Entretien du matériel : Veiller à la bonne maintenance de tout le matériel de salle.
Team Success :
Recrutement : Valider les nouvelles recrues et superviser leur intégration.
Formation : Mener les formations quotidiennes et transmettre la vision Big Mamma à ton équipe.
Cohésion d’équipe : Favoriser un environnement de travail positif et inclusif.
Collaboration inter-équipes : Assurer une coordination fluide entre cuisine, bar et salle.
Partenariat avec l’Assistant Manager : Collaborer étroitement avec l’Assistant Manager au moins une fois par semaine pour assurer un service fluide.
Notre offre:
Salaire compétitif
CDI - temps plein - 2 jours off consécutifs
Remboursement des frais de transports selon la loi en vigueur
Formation & évolutions de carrières canons
Mobilité géographique.
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
#JoinBigMamma
- ...son équipe, La Maison des Gaufres recherche un/e responsable de salle (h/f/x) . En tant que responsable de salle, vous veillez au... ...restauration ou en salon de thé, idéalement dans une fonction de management. - Vous avez le sens du service client et faites preuve de...SuggéréTemps partielEmploi en CDITemps complet
- ...En tant que Commis de Salle au Corinthia Brussels, vous jouerez un rôle vital dans le le fonctionnement efficace de notre Restaurant le "La Paixl". En travaillant en étroite collaboration avec notre personnel de service expérimenté, vous recevrez une formation complète...SuggéréSalaire horaireTravail de soir
- ...Pour notre restaurant, nous cherchons un.e étudiant.e pour le service en salle. La personne idéale aura une connaissance approfondie du vin et de l'expérience dans le service. Il est essentiel de parler couramment français et néerlandais. Nous proposons 2 à 3 shifts...SuggéréAlternanceTravail de soirTravail postéTravail le weekend
TRENDY FOOD SRL
Bruxellesil y a 9 jours - ...Travail en salle et/ou au bar, accueil de la clientèle, service à table (avec le sourire), porter les plats et les boissons, prise de commandes .... Nous sommes à la recherche d'étudiants AVEC EXPERIENCE ( ou sans ) dynamiques, courageux, ponctuels, résistants au stress...SuggéréTravail de soirTravail le weekend
Le Jardin de Nicolas
Bruxellesil y a 1 jour - ...fonction Chez Poule & Poulette, tout tourne autour de la satisfaction des clients et d’un service rapide. En tant qu’employé de salle (runner), vous vous assurez que nos délicieux plats arrivent rapidement et avec style auprès de nos clients. Que ferez-vous ?...Suggéré
Poule & Poulette Brussel 2
Bruxellesil y a 23 jours - ...Nous recherchons un(e) étudiant(e) pour un poste en salle. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service des plats et boissons, ainsi que du maintien de la propreté de la salle. Vous travaillerez en équipe pour garantir une expérience agréable à nos clients...
La bonne chere
Bruxellesil y a 10 jours 14.8 € par heure
Fonction principale est généralement de prendre les commandes des clients, de préparer et de servir des boissons (comme le café, les thés, les smoothies) et la nourriture. Vous devez également maintenir la propreté de l'espace de travail, nettoyer les tables et les comptoirs...BIGG CAKE
Bruxellesil y a 24 jours- ...organisatie streeft continu naar operational excellence, innovatie en een mensgerichte bedrijfscultuur. Functieomschrijving Als Finance Manager ben je de financiële spil van het kantoor. Naast je eindverantwoordelijkheid op het vlak van financial controlling, fungeer je ook...Temps complet
Monard Law
Bruxellesil y a 3 jours - ...Bruxelles. Nous acceuillons chaque jours des dizaines de clients et servons à l'extérieur des centaines de clients. Le responsable de salle aura la charge d'accueillir les clients de les installer, de leur proposer le menu et de leur expliquer celui-ci le cas échéant, il...Salaire horaireTemps completTravail le weekend
- Nous sommes un bar convivial et animé, spécialisé dans une large sélection de bières artisanales locales et internationales. Situé au cœur de la ville, nous offrons une ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour les amateurs de bière et les curieux. Nous avons ...
Manneken SRL
Bruxellesil y a 10 jours - ...puisez votre énergie dans la génération de nouvelles opportunités et dans les contacts avec les clients ? En tant qu’IT Account Manager, vous entretenez les relations avec des instances internes et externes en toute fluidité et transparence. - Grâce à votre...Salaire horaireTemps completÀ distance
Smals
Bruxellesil y a 2 jours 14 € - 15 € par heure
...Bruxelles ! On cherche des étudiant.e.s (+18 ans) motivés, prêts à filer un coup de main en cuisine et/ou à assurer un service en salle avec le sourire. Si tu kiffes le contact avec les gens, la bonne ambiance et la food de qualité, tu vas te plaire chez nous !...Salaire horaireTravail le matinTraiteur Rocket
Bruxellesil y a 25 jours- ...ook. Functieomschrijving Haal jij energie uit het genereren van nieuwe opportuniteiten en uit klantencontacten? Als Account Manager IT onderhoud je de goede relaties met de interne en externe instanties op een vlotte en transparante manier. - Door je inzicht...Temps completÀ distance
Smals
Bruxellesil y a 2 jours - ...Belgische organisatie actief binnen een technisch en maatschappelijk kritische sector zijn we op zoek naar een Corporate Finance Manager . In deze sleutelpositie neem je de verantwoordelijkheid over de financiële activiteiten van twee nauw verbonden entiteiten. Je...Emploi contractuelStageTemps completMissionsÀ distance
ITZU Recruitment & Selection
Bruxellesil y a 2 jours - ...élégant et contemporain. Pour écrire cette nouvelle histoire avec nous, nous recherchons des profils pour rejoindre notre équipe en salle, au bar et à l’accueil : ️ Serveurs·euses Barmans / Barmaids Hôtes et hôtesses d’accueil Nous cherchons avant tout des...Travail le weekend
AROME BRUSSELS
Bruxellesil y a 23 jours 4000 € par mois
...un ancien réviseur d'entreprises. Espaces de détente avec salle de sport, piscine, baby-foot et locaux modernes . Une culture... ...à Disneyland avec les familles), repas d'équipe réguliers et management particulièrement attentif à l'équilibre entre vie...StageTemps complet- ...service , en collaboration avec le chef de rang Veiller à ce que les besoins clients soient constamment comblés Débarrassage de la salle et remise en ordre. Votre profil: Un grand sens de la relation client ; Habilité et agilité ; Dynamisme et capacité à...Salaire horaireStageTravail flexible
- Or’Nomes est une entreprise spécialisée dans la création d’enseigne Horeca dans le centre de Bruxelles. Fort de notre expérience, nous cherchons à développer notre force de travail et cherchons de nouveaux partenariats. Notre groupe comprend le restaurant Ricotta & Parmesan...StageAlternance
Or'Normes
BruxellesIl y a 2 mois - ...Description du poste Es- tu prêt à être le visage de notre restaurant ? En tant que serveur en salle chez Poule & Poulette, tu es le lien essentiel entre la cuisine, le bar et les clients. Tu veilles à ce que nos délicieux plats et boissons soient servis rapidement...Salaire horaire
Poule & Poulette Brussel 3
BruxellesIl y a 2 mois 15.2 € par heure
Poste de serveur/euse avec un complément éventuel en cuisine, plonge et nettoyage. Une personne : ~ fiable, investie et motivée ~ autonome et dynamique ~20 ans min. ~ disponible dès maintenant jusque mi septembre (fermeture du 20 au 31 juillet) du lundi au vendredi...Salaire horaireTravail lundi au vendrediTravail d'étéLes 4 Jeudis
BruxellesIl y a 2 mois- Bunny recherche un(e) étudiant(e) pour renforcer son équipe ! Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, dynamique et souriante , principalement pour les mois de juillet et août , avec possibilité de travailler également pendant les vacances scolaires...Travail d'été
Bunny
Bruxellesil y a 6 jours 15 € par heure
...Nous recherchons des commis de salle qui peuvent aider les chefs de rangs à effectuer le boulot de service à notre clientèle la meilleure manière possible. Il faut amener les boissons, débarasser les tables, les dresser, et effectuer un mastic de temps en temps. La personne...Au Vieux Saint Martin
BruxellesIl y a 2 mois- ...- OUVERTURE SEPTEMBRE 2026 Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant nous recrutons des étudiants aussi bien en salle qu'en cuisine Tu as de l'expérience dans l'Horeca, tu es libre à la rentrée et tu as envie de rejoindre une super équipe ? Service...Travail postéTravail le weekendRecrutement immédiat
BIG TROUBLE IN CHINATOWN
Bruxelles1 Il y a un mois - ...recherche d'étudiants avec un minimum d'expérience dans l'Horeca âgés de minimum 20 ans afin de renforcer l'équipe du restaurant en salle et au bar durant les week-ends ou parfois en soirée en semaine selon vos disponibilités ainsi que pendant les vacances d'été. Salle...Salaire horaireTravail le weekendTravail d'été
Restaurant Le Zinneke
Bruxellesil y a 29 jours - ...passer les commandes et gérer les inventaires pour éviter les ruptures et les surstocks. Gestion des espaces : S’assurer que les salles sont toujours en parfait état, prêtes à accueillir les événements. Profil Expérience préalable en gestion de salle ou dans un...Salaire horaireEmploi contractuelEmploi en CDITravail lundi au vendredi
- ...Le département : La salle de réveil du CHU Saint Pierre est divisée 3 parties: la salle de réveil hospitalisation (16 lits), la salle de réveil One Day (13 lits) et la salle de réveil pédiatrique (6 lits) La salle de réveil travaille en étroite collaboration avec...Salaire horaireEmploi en CDITravail de soirÉquipe de nuitTravail le matinTravail le weekendRecrutement immédiat
- ...travail au bureau et à domicile et un nombre attractif de jours de congé. Un lieu de travail moderne au cœur de Bruxelles, avec une salle de sport branchée, un délicieux restaurant sain et des espaces de réunion confortables, le tout à quelques pas de la rue commerciale...Salaire horaireEmploi contractuelTemps completTravail à domicile
Belfius
Bruxellesil y a 18 jours - Binnen het Risk & Finance Transformation Office staat het REA-team (Risk Exposure Amount) centraal in het risicobeheer en de naleving van regelgeving. Onze missie? Het berekenen, valideren en rapporteren van de door risico’s gewogen activa (met een focus op het kredietrisico...Emploi contractuelTemps completTravail à domicile
Belfius
Bruxellesil y a 18 jours - ...Deadline: 1 October 2026 at midnight (Brussels time) Strong management for strong democracy support The European Endowment for... ...million in EED funding. We are looking for an experienced Grants Manager to take a senior role in the financial and contractual...Emploi contractuelTemps completÉquipe de nuit
- ...OSMOTE Global Solutions NV is seeking a skilled Project Manager to join our dynamic ICT team. As part of the OTE Group of Companies, we specialize in delivering cutting-edge ICT solutions and services spanning Cloud Services, Data Centre operations, Networking, Cybersecurity...Emploi contractuel
Voulez-vous recevoir plus d'offres d'emploi ?
S'abonner et recevoir des offres d'emploi similaires à Manager de salle (H/F). Soyez parmi les premiers à postuler !
