Kok | Werfreserve

Deze vacature is bedoeld voor het opbouwen van een werfreserve. Zou jij graag in de toekomst aan de slag gaan als kok bij AZ Herentals? Stel je dan zeker kandidaat!  

Functie  

• Je staat in voor de maaltijd(voor)bereiding en de bandverdeling;  
• Je overhandigt de juiste verdeeldocumenten van de maaltijden aan de keukenmedewerkers;  
• Je controleert de smaak, schikking en eventueel garnituur van de gerechten;  
• Je verzekert het hygiënisch onderhoud van de keuken volgens de geldende HACCP-regels en veiligheidsvoorschriften;  
• Je controleert dagelijks de temperaturen van de koelinstallaties, warme en koude maaltijden en houdt toezicht op het onderhoud van keukenapparatuur, machines en koelingen;  
• Je ontleedt dieettechnische voorschriften;  
• Je neemt deel aan de vergaderingen HACCP en menucommissie en neemt de leiding over de dagelijkse briefing;  
• Een correcte en tijdige bevoorrading van het keukenmateriaal behoort tevens tot jouw takenpakket.  

Profiel  

• Je beschikt bij voorkeur over werkervaring in een grootkeuken en/of in de voedingssector;  
• Kennis van HACCP-regels is vereist;  
• Je bent patiëntgericht en probleemoplossend ingesteld;  
• Je kan zelfstandig en nauwgezet werken;  
• Je bent sterk in communiceren en je kan mee een team aansturen;  
• Je bent flexibel en stressbestendig.  

Aanbod  

Naast een tof en dynamisch team zal je tewerkgesteld worden in een innoverende werkomgeving. Het verloningspakket bestaat uit een verloning volgens het IFIC barema categorie 11 en dit aangevuld met tal van extralegale voordelen (maaltijdcheques €5, fietsvergoeding, woon-werkverkeer vergoeding of abonnement openbaar vervoer, vergoeding van onregelmatige prestaties en een gratis hospitalisatieverzekering). Je zal werken in een variabel uurrooster met weekendwerk.  

Wil je meewerken aan kwaliteit en zorg? Kom dan ons dynamisch team versterken. Surf naar en solliciteer online. Voor meer informatie over de functie kan je terecht bij: Karen Dujardin – Zorgmanager: t Afficher le numéro de téléphone .