Les Foyers des Pauvres Sœurs Asbl - Les Chemins d’Ariane engagent un cuisinier (H/F/X) CDD 6 mois temps partiel (4/5e) ou temps plein - Possibilité CDI

Les Chemins d’Ariane accueillent et accompagnent quotidiennement 350 personnes en situation de handicap ; 500 membres du personnel des Chemins d’Ariane soutiennent et prennent soin de ces personnes.

Vous souhaitez participer activement à cette mission, porteuse de sens et de valeurs en vue du bien-être global des personnes concernées et de leur plus grande inclusion dans la société ?

Cette fonction est pour vous ! La mobilisation de vos compétences, de vos savoirs, de votre savoir-être sera le garant de la qualité de vie de ces personnes/bénéficiaires et des collaborateurs.

Soyez la personne dynamique qui apporte de la valeur à l’action à notre association !

Temps de travail : 4/5e ou temps plein

Contrat : CDD de 6 mois (avec possibilité de CDI)

Horaires : Prestations en semaine entre 7h et 16h30 et 1 weekend sur 3

Secteur d’activité: Services résidentiels, agréés AVIQ

Lieux de travail: Ciney

Vos missions :

Organisation du travail quotidien :         

Consulter le menu du jour et prendre connaissance des consignes du responsable,

Répartir les tâches entre collègues et anticiper la préparation du menu du lendemain.

Préparation des différents repas et distribution :            

Réaliser les préparatifs adéquats la veille ;

Réaliser les repas du jour ou les repas festifs, selon les recettes et les processus de cuisson, et dans le respect des grammages et des régimes, avec pratique de contrôles systématiques ;

Portionner des aliments et contrôler les températures avant envoi ;

Préparer et amener à pied d’œuvre des chariots garnis, ainsi que leur retour en cuisine ;

Préparer des boissons et approvisionnements divers (réunions, …) ;

Gérer les imprévus.

Gestion des espaces, des installations en cuisine et des flux de denrées alimentaires aux services :

Gérer les livraisons fournisseurs et les stocks,

Vérifier les bons de commande et utiliser les fiches de production,

Contrôler les appareils utilisés,

Assurer le suivi général de la cuisine pour adéquation aux normes,                                                      

Préparer les commandes des services.

Gestion du self :

Assurer le dressage et le service durant les heures d’ouverture (en ce compris la tenue de la caisse) ;

Enlever les plateaux ;

Laver et ranger la vaisselle ;

Remplir les distributeurs de boissons, récolter la monnaie et tenir la caisse.

Rangement et nettoyage :         

Remettre en ordre les espaces,

Entretenir et nettoyer le matériel et les installations,

Suivre le plan de nettoyage après chaque service (en ce compris le self),

Nettoyer la vaisselle,

Vider les poubelles.

Profil recherché :

Vous avez des connaissances en techniques culinaires, en règles d’hygiène et en normes HACCP ;

Vous avez une bonne connaissance de l’utilisation du matériel spécifique ;

Vous avez de la curiosité et de l’intérêt pour les nouvelles techniques culinaires et les nouveaux matériels ;

Vous avez le souci de suivre les instructions et procédures ;

Vous avez la capacité de décider et d’initier l’action ;

Vous avez la capacité de gérer la pression et les revers ;

Vous avez l’esprit d’équipe et appréciez la collaboration avec vos collègues ;

Vous avez à cœur de fournir des résultats et de répondre aux besoins des résidents.

Nous vous offrons :

Un CDD de 6 mois (avec possibilité de CDI) – 4/5e ou temps plein,

Un salaire attractif conformément aux barèmes en vigueur,

Des congés extra-légaux,

Un environnement verdoyant et agréable.

Intéressé(e) ?

Envoyez votre lettre de motivation + CV avant le 30/08/2026 à l’attention de Madame Nathalie VINCENT par e-mail à Montrer un mail ou par courrier au 24, Rue du Tienne à la Justice- 5590 Ciney.