Freelance Opleider Culinary Arts (Maître)

Context

Voor de bacheloropleiding Hotelmanagement, optie Culinary Arts, wordt een opleider, trainer en coach gezocht voor theorie- en praktijklessen, aangevuld met begeleiding bij de uitbating van de leerrestaurants. Deze opleiding combineert culinaire vakkennis, operationeel restaurantmanagement en ondernemerschap binnen een driejarige professionele bachelor.

De rol loopt over de drie opleidingsjaren heen en draagt bij aan de continuïteit, kwaliteitsbewaking en professionele positionering van de opleiding. De uitbating van de leerrestaurants is gespreid over 17 weken per academiejaar.

Jouw profiel

• Je beschikt over aantoonbare communicatieve, didactische en coachende vaardigheden.
• Je hebt ervaring met het opmaken van les- en cursusmateriaal en met lesgeven aan diverse doelgroepen.
• Je hebt vaktechnische expertise binnen Culinary Arts en kan zowel theorie- als praktijklessen verzorgen.
• Je hebt kennis van keukenorganisatie en leiderschap.
• Je bent vertrouwd met ondernemerschap en bedrijfsvoering.
• Je beheerst de toepassingen en systemen waarvoor opleiding wordt gegeven.
• Je kan lesgeven in het Nederlands en het Engels.
• Je beschikt over relevante diploma's en/of certificaten.

️ Deze functie wordt aangeboden als een deeltijdse freelance rol (20%).