Pâtissier H/F/X

Cette maison artisanale situee dans la region de Saint-Hubert est une reference locale reconnue pour la finesse et la qualite de ses produits. L'etablissement associe savoir-faire traditionnel et creativite pour proposer un assortiment varie de pâtisseries fraîches au quotidien. L'equipe, a taille humaine, fonctionne sur des valeurs de respect du produit, de rigueur et d'entraide sur le terrain. L'entreprise offre un cadre de travail stable, bien structure et valorisant pour tout artisan souhaitant s'investir sur le long terme.

Au cour d'un atelier artisanal repute, vous integrez une equipe passionnee en tant que pâtissier / pâtissiere. Dans votre quotidien de pâtissier / pâtissiere, vous assurez la production quotidienne d'artisanat sucre haut de gamme. Chaque pâtissier / pâtissiere participe a la confection de recettes fines tout en respectant les traditions culinaires. En tant que pâtissier / pâtissiere, vous exprimez votre talent technique au sein d'un environnement bien equipe. Rejoindre l'equipe comme pâtissier / pâtissiere, c'est garantir un travail de qualite destine a une clientele exigeante.

Avantages et conditions du poste

• Temps de travail : Temps plein (38h/semaine sur 5 jours).
• Planning : Mercredi au vendredi (5h00-13h06), samedi (4h00-12h06), dimanche (3h00-11h06). Repos fixe les lundis et mardis.
• Remuneration : Salaire horaire brut selon le bareme de la CP 118/201 (environ 13,80 € a 15,50 €/heure selon experience) + supplements d'heures matinales et dominicales.
• Avantages extra-legaux : Cheques-repas par jour travaille + vêtements de travail fournis et entretenus.
• Perspectives : Engagement immediat sous contrat CDI.

Profil

• Detenir un diplôme officiel d'enseignement secondaire ou de promotion sociale en pâtisserie.
• Justifier d'une experience pratique en atelier (les candidatures debutantes diplômees sont acceptees).
• Arriver a l'heure aux shifts matinaux demarrant des 3h00 le dimanche et 4h00 le samedi.
• Appliquer les techniques de façonnage, de dressage et de cuisson avec precision.
• Collaborer efficacement avec les membres de l'equipe de production au quotidien.

• Preparer les pâtes, cremes, appareils et garnitures selon les fiches techniques.
• Realiser l'assemblage et la cuisson des pâtisseries fines et traditionnelles.
• Assurer la decoration et la finition soignee des entremets et gâteaux.
• Participer a la creation et au developpement de nouvelles recettes de saison.
• Contrôler la fraîcheur, la qualite et la conservation des matieres premieres.
• Nettoyer et desinfecter le plan de travail ainsi que les ustensiles de production.
• Appliquer les normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP) en atelier.

Passionne par la pâtisserie artisanale ? Transmettez directement votre CV via notre agence de recrutement pour rejoindre cet atelier !

Numero agrement Tempo-Team Staffing Wallonie : W.INT.019

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

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