Kok / Chef de partie

Onderneming

Word onderdeel van ons dynamische team bij LAGO Bredene Grasduinen!

LAGO Bredene is een nieuw bruisend sport- en recreatiecentrum vlak bij de kust. Het centrum biedt een brede waaier aan faciliteiten: een 25-meter sportbad, een instructiebad, een familievriendelijk kinderbad, een warme lagune, een buitenbad én uitgebreide wellnessfaciliteiten met sauna en stoombad. Daarnaast beschikt LAGO Bredene over een moderne fitness van maar liefst 520 m² met 4 overdekte padelterreinen en een zwemschool waar jong en oud welkom zijn. Als kers op de taart heeft LAGO Bredene een gastronomische ‘LAGO Bistro’ met uitnodigende binnen- en buitenspeeltuin, ideaal voor gezinnen.

Samen met de gemeente Bredene creëren we via een PPS-formule een inspirerende omgeving waar sport, ontspanning en plezier hand in hand gaan.

Functie

Verantwoordelijke werking

• Je bent mee verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken.
• Van mise-en-place tot afwerking ben je samen met de chef en het keukenteam verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Je controleert steeds uitgaande gerechten en past aan indien nodig.
• Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van LAGO Bistro.

Teamleader/player

• Samenwerken als een team met zowel de collega’s van de keuken als de zaal vinden wij heel belangrijk.

Optimale werking

• Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.

Profiel

Passie voor eten

• Je hebt al heel wat ervaring in de keuken opgebouwd.
• Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.

Alert & oog voor detail

• Jij ziet werk en weet dat er in een horeca altijd iets te doen is.
• Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
• Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.

Hulpvaardig en betrokken

• Je bent een aanspreekpunt voor collega’s en bezoekers, en staat klaar om te helpen bij grote en kleine problemen.
• Je hebt een grote verantwoordelijkheidszin waar je je ook naar gedraagt.
• Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk , klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.

Flexibel

• Je wil werken in een flexibele werkomgeving : het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.
• Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van LAGO Bistro.

Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.

• Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.

Aanbod

Je komt terecht in een nieuw, dynamisch en sportief team waar collegialiteit en samenwerking centraal staan. Samen bouwen we aan een warme, positieve werkomgeving waar iedereen zich welkom voelt. Dankzij het gevarieerde takenpakket en de vele geplande evenementen, is geen enkele werkdag dezelfde. Afwisseling en uitdaging zijn gegarandeerd!

Je wordt beloond met een competitief loonpakket volgens de voorwaarden van paritair comité 302, aangevuld met extralegale voordelen die nét dat tikkeltje extra bieden.

Duik je graag mee in het LAGO-avontuur?