Cuisinier

Fonction

Dans le cadre du futur départ de notre Chef cuisinier, notre établissement situé à Lontzen recherche un Cuisinier (H/F/X) passionné pour intégrer l'équipe.

Vous bénéficierez d'une période de passation et de formation aux côtés du Chef actuel avant son départ, vous permettant de vous approprier sereinement la carte, les méthodes de travail et le fonctionnement de l'établissement.

Vos missions

• Préparation & Mise en place : Participer à la préparation des ingrédients, découpes, sauces et garnitures.
• Cuisine & Service : Assurer la cuisson des plats et le dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
• Passation & Apprentissage : Travailler en binôme avec le Chef sortant pour intégrer les recettes signature, l'organisation de la cuisine et le suivi des stocks.
• Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes AFSCA/HACCP en matière de hygiène alimentaire et de propreté du poste de travail.
• Gestion des stocks : Participer au suivi des marchandises et à la réception des livraisons.

Profil

• Formation / Expérience : Diplôme en hôtellerie/restauration (ou équivalent) ou une première expérience réussie en cuisine professionnelle.
• Savoir-être : Motivé(e), rigoureux(se), ponctuel(le) et doté(e) d'un bel esprit d'équipe.
• Compétences : Maîtrise des techniques de base en cuisine et respect strict de la chaîne du froid et des règles d'hygiène.

Ce que vous recevrez de nous

• Une transition idéale : Une formation complète et personnalisée directement assurée par le Chef cuisinier sortant.
• Un cadre stable : Un environnement de travail à taille humaine et bienveillant.
• Rémunération attractive : Un salaire adapté à votre expérience et aux barèmes du secteur (CP 302).
• Perspectives d'évolution : La possibilité de prendre progressivement plus de responsabilités au sein de la cuisine.