Voltijdse Chef de partie | Gent | ISS Catering

Jouw takenpakket
Voorbereiding dienst:
• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
• Je helpt met de bereiding van warme en/of koude gerechten.
• Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst
• Je bereidt warme en/of koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst
• Je ruimt je afdeling op.
• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
• Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
• Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
• Je signaleert storingen of defecten.
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Profiel

• Je bent gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau
• Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
• Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
• je hebt een goede kennis van de nederlandse taal
• Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
• Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk.
• Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden.

Aanbod

Wat bieden we jou
• Een gevarieerde functie binnen een stabiel bedrijf
• Een aangename werkomgeving met een gemotiveerd team
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen ISS
• Marktconforme verloning

Interesse?
Solliciteer vandaag nog via de solliciteerknop of stuur u CV door naar Voir email sur easyapply.jobs

Tot snel?!