Kok | Weekend om de 2 weken | Houthalen

Wil je graag koken, maar wil je niet elk weekend opgeven?

Als Kok in Houthalen werk je slechts één weekend op twee. Je werkt 15 uur op zaterdag en zondag. Ideaal als je een bijberoep of flexi-job zoekt naast je andere job.

Je kookt in een professionele grootkeuken voor ongeveer 1.200 mensen per dag. Groot volume dus. Maar geen keuken waarin alles al tot op de laatste snipper is vastgelegd.

Heb je een goed idee voor een gerecht? Wil je eens een andere wereldkeuken op het menu zetten? Laat maar komen.

Functie-inhoud
Je werkt binnen een professionele cateringomgeving waar dagelijks grote hoeveelheden maaltijden worden bereid. Je zorgt mee voor een vlotte service en gerechten die qua kwaliteit en smaak goed zitten.

• Je verzorgt de mise-en-place en bereidt gerechten voor een grote groep eters.
• Je ondersteunt en coördineert het keukenteam tijdens de service.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten.
• Je volgt de voorraad op en geeft bestellingen door wanneer producten aangevuld moeten worden.
• Na de service ruim je op en verwerk je overschotten volgens de geldende richtlijnen.
• Je werkt niet in een klassieke restaurantkeuken met à-la-cartebestellingen. Je kookt op grote schaal. Dat vraagt overzicht en een goed tempo.

Tegelijk krijg je ruimte voor eigen inbreng. Een gerecht uit een andere wereldkeuken? Een andere bereiding? Heb je een idee dat het menu beter maakt? Breng het ter sprake.

Wat wij van jou vragen:

Je hebt al ervaring als kok en weet wat er komt kijken bij een professionele keuken. Je kunt zelfstandig werken, maar vindt het ook logisch dat je tijdens een service samenwerkt en bijspringt waar nodig.

Koken voor 1.200 mensen vraagt een andere aanpak dan koken voor tien personen. Je houdt het overzicht, werkt gestructureerd en zorgt dat de service blijft draaien.

Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk en hebt oog voor hygiëne en voedselveiligheid. En als je naast je ervaring ook nog graag nieuwe ideeën op tafel legt, zit je hier helemaal goed.

Must-haves

• Je hebt ervaring als kok in een professionele keuken.
• Je spreekt zeer goed Nederlands.
• Je kent de HACCP-richtlijnen en werkt hygiënisch.
• Je kunt zelfstandig werken en goed samenwerken met collega's.

Nice-to-haves

• Een diploma hotelschool, grootkeuken of gelijkwaardig door ervaring.
• Ervaring in een grootkeuken.
• Ervaring met het coördineren van keukenmedewerkers.
• Kennis van Engels en/of Frans.

Wat wij jou bieden:

• 15 uur per weekend, op zaterdag en zondag, om de 2 weken.
• Interessant als bijberoep of flexi-job.
• Je werkt in Houthalen, dicht bij huis.
• Een professionele grootkeuken waar dagelijks voor ongeveer 1.200 mensen wordt gekookt.
• Ruimte om zelf gerechten, bereidingen en wereldkeukens voor te stellen.
• Je werkt samen met een keukenteam tijdens de service.
• Het loonpakket bespreken we graag samen op basis van jouw ervaring en statuut.

De exacte weekenduren worden afgestemd met de planning. De functie is voorzien als tijdelijke versterking omdat de huidige kok meerdere maanden afwezig is.

Waarom voor deze job kiezen?
Je krijgt hier iets wat bij veel extra jobs moeilijk te vinden is: je blijft écht koken, maar je geeft er niet elk weekend voor op. Je werkt slechts één weekend op twee en kunt de functie combineren met een bijberoep of flexi-job. Tegelijk kook je op een schaal die je uitdaagt en krijg je ruimte om zelf ideeën aan te brengen. Koken voor 1.200 mensen, zonder 52 weekends per jaar in de keuken te staan.

Klaar om je kookervaring nog eens boven te halen?

Dan is dit misschien precies de extra job die je zoekt. Wil je weten of een bijberoep of flexi-job hier mogelijk is voor jou? Neem meteen contact met ons op. We bekijken samen de mogelijkheden.

Je kunt langskomen bij Actief Houthalen, Dorpsstraat 43, 3530 Houthalen-Helchteren.

Geen lange motivatie nodig. Vertel ons gewoon wie je bent, wat je ervaring is en wanneer je beschikbaar bent.

Ontdek vandaag nog deze kans als Kok in Houthalen.