Sous-chef
Compass Group
Jouw missie
Als Sous-chef ondersteun je de Chef in het dagelijks leidinggeven aan de keuken en zorg je mee voor de uitvoering van hoogwaardige, smaakvolle gerechten voor onze klanten. Je draagt bij aan de organisatie, kwaliteit en continuïteit van de keukenactiviteiten en bewaakt samen met het team de hoge standaarden van Compass Group.
Jouw verantwoordelijkheden
Ondersteunen van de Chef bij planning, productie en dagelijkse operationele taken in de keuken.
Aansturen en coachen van keukenpersoneel tijdens je shifts om consistentie, kwaliteit en efficiëntie te garanderen.
Zorgdragen voor correcte mise-en-place, tijdige bereiding van gerechten en presentatie volgens voorgeschreven normen.
Controleren van inkomende leveringen, voorraadbeheer ondersteunen en melden van tekorten of afwijkingen.
Handhaven en controleren van hygiëne- en voedselveiligheidsprocedures (HACCP) en zorgen voor een nette, veilige werkplek.
Deelnemen aan menuontwikkeling en receptoptimalisatie, en bijdragen met creatieve ideeën voor seizoensgebonden of klantgerichte gerechten.
Vervangen van de Chef wanneer nodig en fungeren als aanspreekpunt voor collega's en de klant tijdens je shift.
Jouw profiel
Je hebt relevante ervaring in professionele keukens, bij voorkeur als Sous-chef of senior keukenmedewerker in horeca of collectieve catering.
Je beschikt over sterke culinaire vaardigheden, organisatorisch talent en een scherp oog voor kwaliteit en presentatie.
Je kunt leiding geven, motiveren en samenwerken in een divers team en behoudt rust onder druk.
Je bent bekend met hygiëne- en voedselveiligheidsnormen en werkt nauwgezet volgens procedures.
Je toont initiatief, flexibiliteit en probleemoplossend vermogen en bent bereid in wisselende uurroosters te werken.
Je hebt een goede kennis van het Nederlands en/of Frans. Basisvaardigheden met IT-tools zijn een plus.
Wij bieden
Een contract van onbepaalde duur, 32 uren per week bij een toonaangevende speler in de foodsector.
Een stimulerende, samenwerkende en professionele werkomgeving binnen een bedrijf met sterke merken en waarden.
Ruimte voor professionele ontwikkeling, opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en extra voordelen passend bij Compass Group.
Klaar om deel uit te maken van ons avontuur?
Sluit je aan bij Compass Group en draag bij aan een inspirerende culinaire ervaring, waar jouw vakmanschap, leiderschap en passie voor koken het verschil maken
- ...Functie Als chef de partie bij Sodexo in Brugge werk je bij een studentenrestaurant in een school in Brugge. Je werkt volgens de schoolkalender. Tijdens de schoolweken werk je 38 uur per week. Tijdens de schoolvakanties werk je niet gezien de school dan gesloten...SuggéréEmploi contractuelTravail temporaireEmploi en CDITemps completTravail de soirTravail postéTravail le weekend
- Word onderdeel van Compass Group als Chef Gérant! Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector. Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder sterke...SuggéréEmploi contractuelTravail de soirSans travail le week-end
- ...HOE BEZORG JE DE GASTEN EEN TOPERVARING? De foodformule van het moment (diner of buffet) tijdig klaarzetten in overleg met de chef en maître d’hôtel In team zorgen voor een correcte uitgifte van de foodformule Het respecteren van de timing zodat de gasten tijdig...SuggéréSalaire hebdomadaireÉquipe de nuitTravail d'été
Flying Service & Kitchenstaff
Brugesil y a 7 jours - ...innovatie, integriteit en uitmuntendheid staan centraal in alles wat we doen. Jouw missie Als Keukenmedewerker ondersteun je onze chefs bij het bereiden en presenteren van uitzonderlijke maaltijden, zodat onze klanten telkens kunnen genieten van een heerlijke...SuggéréEmploi contractuel
- ...Als Demi Chef de partie ben je verantwoordelijk voor een eigen afdeling in de keuken en staat je in voor de gerechten of deelgerechten waarin je je gespecialiseerd hebt zoals groenten, vis, vlees, saus, desserten... Voornaamste taken instaan voor de MEP...SuggéréEmploi contractuelTemps complet
- ...Ben jij een ervaren en gepassioneerde Chef de Partie met een talent voor organisatie en teamwork? Voor een dynamische traiteur zoeken wij een Chef de Partie die leiding kan geven aan zijn/haar departement en onze culinaire standaarden hooghoudt. Jouw rol Als...Emploi contractuelEmploi en CDITemps completEmploi intérim
- ...Functie Als Chef de Partie ben jij de koning of koningin van jouw eigen post. Samen met een bende gepassioneerde professionals zorg je elke service weer voor vuurwerk op het bord. Postverantwoordelijkheid: Je beheert je eigen partie volledig zelfstandig, van de...Emploi contractuelIndépendantTemps complet
- ...Ben jij een ervaren chef-kok met passie voor catering, events en leidinggeven? Werk je graag zowel in een professionele productiekeuken als op locatie tijdens exclusieve evenementen? Dan is deze vacature als chef-kok in de regio Brugge iets voor jou. Voor een...Emploi en CDITemps completTravail de soirTravail le weekend
17 € - 22 € par heure
...vervoer volledig terugbetaald je krijgt extra verlof- of ADV-dagen Zo zit het met je vakantie Voor een voltijdse tewerkstelling bouw je 20 verlofdagen op, deze kan je in samenspraak met de chef vrij inplannen. Andere leuke voordelen Geen service coupé....Salaire horaireTravail temporaire2 jours par semaine- ...Blankenberge zijn wij opzoek naar een ervaren chefkok die hun keuken naar een hoger niveau tilt en een team kan inspireren. Als Chef-Kok ben je eindverantwoordelijk voor de volledige keukenwerking. Je combineert culinaire creativiteit met organisatorisch talent en...Temps complet2 jours par semaine
- ...doet ook mee aan prijszetting Je bekijkt de werktijden van je team Voorraadcontroles Profiel Ben jij onze klant hun nieuwe Chef kok ? Je spreekt en begrijpt Nederlands zodat je samen met je collega's alles goed kan communiceren Je hebt een verzorgd...Temps complet
- ...restaurant? Heb jij een ruime ervaring in de keuken van zaken op een hoger niveau? Zie jij jezelf als de rechterhand van een ervaren chef-kok? Lees dan zeker verder. Voor een prachtig restaurant in Maldegem zijn we op zoek naar een ervaren kok die fulltime aan de...Temps complet
- ...een nieuwe uitdaging met buitengewone carrièremogelijkheden in luxe? Voor een restaurant onder leiding van een gekende sterren-chef zoeken we een Maître d'hôtel. De voornaamste taken leiding geven aan het zaalpersoneel, je bent verantwoordelijk voor...Emploi contractuelTemps complet
17 € par heure
...opleiding door ervaren collega's. ~ Een job met veel vrijheid, afwisseling en verantwoordelijkheid. ~ Doorgroeimogelijkheden tot chef-monteur. ~ Een aantrekkelijk loon startend rond €17 per uur, dat stijgt bij een vast contract. ~ Mobiliteits- en...Salaire horaireEmploi en CDI- ...Operating System)/ Webportal/ Webfocus Controleren van de informatie naar klanten. Hiertoe nauw samenwerken met de planners en de chef markeerders. Afwerken van de administratieve taken die voortvloeien uit alle operaties (dossier, schademelding aan klanten,...Emploi en CDITravail posté
- ...verlopen. Je werkt zelfstandig aan verschillende projecten. Je communiceert vlot met collega's van het labo, de productie en de chefs. Je werkt goed samen met alle verschillende teams in de productie. VG 458/BUOSAP Jouw profiel Je hebt een natuurlijke...
14.8 € par heure
...functieomschrijving Heb je ervaring als kok ? Ben je dynamisch en op zoek naar een job zonder service coupé? Dan ben jij de chef-kok waarnaar wij op zoek zijn! Wat zijn jouw taken als kok warme en koude keuken? opstellen van de menukaart leiden van de...Emploi en CDITravail le weekend- ...Als Chef de Rang assisteer de maître d'hôtel en speel je een sleutelrol in het organiseren en vlekkeloos laten verlopen van onze zaalservice. Jouw rol: - Het aansturen en begeleiden van het zaalteam (rang- of rijleiders), inclusief het geven van heldere instructies...Emploi contractuelEmploi intérim
Adecco Belgium
8300 Knokke-Heistil y a 10 jours - ...Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, de kwaliteit van de gerechten en de organisatie van het volledige keukenteam. Je combineert culinaire vakkennis met sterke organisatorische vaardigheden en zorgt ervoor dat gasten telkens...
Adecco Belgium
8370 Blankenbergeil y a 10 jours 14 € par heure
...functie: FLEXI sous chef functiedomein: Horeca en toerisme tewerkstelling: Part-time statuut: Flexijob Arbeider referentie: W006/37428 Contact SHAUNY DE SPRIET ****@*****.*** Voor een gezellige familiezaak met meer dan 15 jaar ervaring...Salaire horaireTemps partielIndépendantStageTravail le weekendTravail flexibleAbsolute Jobs
8420 Le CoqIl y a 2 mois- Je werkt van maandag tot en met vrijdag, zonder weekendwerk. De uren zijn in onderbroken shiften: van 10u30 tot 14u30 en van 16u45 tot 21u30. Je takenpakket omvat onder andere: - Helpen bij de bereiding van americain - Maken van koude en warme sauzen - Dresseren...IndépendantTravail lundi au vendrediTravail postéSans travail le week-end
Adecco Belgium
8340 Dammeil y a 6 jours - ...Voor een zeer mooi hotel aan de rand van Brugge zijn wij op zoek naar een nieuwe chef voor in de keuken. Functie: - Volledige werking van de keuken alsook het maken van gerechten - Dresseren van de borden - Snijden van de groenten - Bereiden van gerechten...
Adecco Belgium
8377 Zuienkerkeil y a 10 jours
Voulez-vous recevoir plus d'offres d'emploi ?
S'abonner et recevoir des offres d'emploi similaires à Sous-chef. Soyez parmi les premiers à postuler !
